牛肉凉片？王刚青菜牛肉的家常做法-菲力牛肉网

牛肉凉片？王刚青菜牛肉的家常做法

大家好，如果您还对牛肉凉片不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉凉片的知识，包括王刚青菜牛肉的家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

牛肉羊肉片怎么炒好吃

炒牛肉片

炒牛肉~牛肉切薄片用料酒、盐腌半小时，凉油下锅炒，特嫩，下香菜味好。

原料：牛肉片、孜然、料酒、盐、花椒粉、油、香菜、小红椒、鸡精、生抽、亨氏黑胡椒酱。

做法步骤：

第1步、牛肉切薄片，圆葱切丝，用料酒、盐、油、花椒粉抓匀腌半小时。

第2步、香菜洗净切段。

第3步、凉油下入腌好的牛肉片翻炒。

第4步、下入生抽翻炒。

第5步、下入黑胡椒酱、小红椒炒香。

第6步、放入孜然、鸡精炒匀。

材料：羊肉、熟芝麻、盐、小葱、料酒、孜然、姜

爆炒羊肉的做法

1.香葱备好，羊腿腿肉切成薄片，用料酒抓拌，腌渍5分钟。同时香葱斜刀切段，备点姜丝。

2.炒锅热油，爆香姜丝，放入羊肉炒去水分。

3.炒出油，放盐，放入切好的香葱翻炒。

4.放入芝麻和孜然炒匀即可。

牛肉怎么冻成圆柱切片吃

1.保鲜膜展开，放牛肉块

2.放好的牛肉切整理一下形状

3.整理好后边裹牛肉边拉保鲜膜，反复几次，直到牛肉被裹成圆柱状

将牛肉裹成卷切片用，

方法如下。熟牛肉用保鲜膜包的方法：

1.牛肉煮熟凉十几分钟

2.保鲜膜展开，放牛肉块

3.放好的牛肉切整理一下形状

4.整理好后边裹牛肉边拉保鲜膜，反复几次，直到牛肉被裹成圆柱状。

王刚青菜牛肉的家常做法

主料:牛肉500g

辅料:干辣椒段少许，蒜2瓣，豪吉川麻辣香汁3勺，鸡精1勺，豆瓣酱半勺，料酒1勺，姜3片，盐1勺，黄豆芽250克，香菜100克，椒盐粉50克，生粉1勺，蛋清一个，胡椒粉1勺，白芝麻1克

烹饪步骤：

1、新鲜牛肉洗干净沥干水分，切薄片

2、用料酒，盐，鸡蛋清，椒盐粉，腌制入味，用油锁住水分。

3、热锅冷油下大蒜子，豆瓣酱爆香，干辣椒段，生姜倒入一碗水。4、汤汁烧开，下黄豆芽放鸡精，生抽老抽蚝油调味煮开捞出豆芽放碗里。

5、快速下牛肉片煮开即可，装入碗中撒一点椒盐粉，香菜根，干辣椒粉淋上热油。

6、最后装盘撒一点白芝麻

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