牛肉油煎多长时间煎牛肉的腌制方法-菲力牛肉网

牛肉油煎多长时间煎牛肉的腌制方法

今天给各位分享牛肉油煎多长时间的知识，其中也会对煎牛肉的腌制方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

煎牛肉的腌制方法

原料：

牛肉300克，生菜1棵，熟白芝麻适量，淀粉10克。

调料：

生抽、蚝油、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、椒盐粉、食用油各适量。

做法：

第一步：牛肉洗净逆着纹路切薄片，全部切好后用擀面杖把牛肉锤的薄一些，一片片的锤，全部锤好放碗里，用擀面杖捶打过的牛肉，使其纤维断裂，从而使牛肉更滑嫩。

第二步：调入生抽、蚝油各一调羹，黑胡椒粉、孜然粉各适量，倒入10克的淀粉，少许清水，用手充分的抓拌均匀，再倒入5克食用油抓拌均匀锁住牛肉的水分，再腌制10分钟即可。

澳洲牛肉m12可以煎吗

澳洲牛肉m12可以煎，因为这款澳洲牛肉就是煎着吃的，煎着吃可以保留它的水分，并且能把肉汁封锁住，让口感变得更佳。

澳洲和牛有着特有的牛油味道，比普通牛肉更有风味，口感也更为嫩滑，这是因为其雪花的结构肥瘦相间，没有筋膜。和牛肉汁充足，在简单的煎烤之后，品尝时会在嘴里溢出香浓的汁水。这是由于其独特的大理石油脂结构，加热后脂肪融化，品尝时就会在嘴里溢出香浓的汁水。

宁夏马记大盘牛肉做法

食材：牛肉片200公克，青椒80公克，蒜末1茶匙，奶油1大匙，水50㏄，黑胡椒中粗粉1茶匙，蚝油1大匙，盐1/4茶匙，酱油1/2茶匙，糖1/2茶匙，酒1茶匙，太白粉水1茶匙，松肉粉1/2茶匙，酱油1茶匙，盐1/4茶匙，太白粉1茶匙，蛋液1大匙，水30㏄，绍兴酒1/2茶匙，糖1/2茶匙

做法

1.将牛肉片加入所有腌料中，静置30分钟，备用。

2.将青椒切成三角片状，备用。

3.取烧接1/4锅油，烧热至160℃，放入作法1腌好的牛肉片，搅散后炸至肉色呈白盛出，将油倒出。

4.取作法3炸牛肉片的原锅，放入1茶匙油、蒜末、奶油与作法2的青椒片，以小火炒1分钟。

5.于作法4加入作法3炸过的牛肉片、水及除太白粉水外的剩余调味料，以中火炒1分钟，最后加入太白粉水勾芡即可。

文章分享结束，牛肉油煎多长时间和煎牛肉的腌制方法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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