牛肉油菜炒饭减脂餐怎么做，土豆粉烧牛肉家常做法-菲力牛肉网

牛肉油菜炒饭减脂餐怎么做，土豆粉烧牛肉家常做法

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肉炒油菜最正宗的做法

肉炒油菜是一道家常菜，做法简单，口感鲜美，是很多人喜爱的一道菜肴。以下是肉炒油菜最正宗的做法：

材料：

-油菜500克

-瘦肉（可以是猪肉或牛肉）100克

-生姜1块

-葱1根

-蒜2瓣

-盐和鸡精适量

-料酒1汤匙

-生抽和老抽各适量

-玉米淀粉适量

步骤：

1.油菜摘去根部，洗净后控干水分，瘦肉切成薄片备用，姜切成片，葱切段，蒜切末备用。

2.准备一个碗，加入1汤匙水淀粉，将肉片加入搅拌均匀腌制。这个过程可以醒发肉质，肉更加嫩滑。

3.大火下热锅，加入适量的油。当油温开始升高时，加入葱、姜、蒜爆炒出香味，然后加入腌制好的肉片。

4.继续翻炒，直到肉变色后加入适量的料酒调味。

5.接着加入油菜，翻炒均匀。

6.炒至油菜熟透且变绿后，加少许盐和鸡精调味，并加入适量的生抽和老抽来提鲜和增加颜色。

7.最后用玉米淀粉勾芡即可出锅。

温馨提示：

1.油菜要选择新鲜嫩绿，比较短的嫩芽，质地细嫩、口感爽脆，不要选叶子比较老的。

2.肉片要腌制好，加入水淀粉能让肉质更加嫩滑，也不会很快被高温炒糊。

3.在翻炒肉片的时候，温度一定要大火，让肉变色，水分尽快挥发出来。

4.在加盐、鸡精等调味料时，要适量掌握，避免过咸。

5.如果喜欢更加香脆的口感，可以加入少许干辣椒丝。

土豆粉烧牛肉家常做法

回答如下：土豆粉烧牛肉是一道非常美味的家常菜，下面是做法：

材料：

牛肉（切块）500克、土豆粉适量、姜片适量、蒜片适量、香叶适量、八角适量、干辣椒适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量、油适量、水适量、葱花适量。

做法：

1.牛肉切块后，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐搅拌均匀，腌制20分钟左右。

2.热锅凉油，放入姜片、蒜片、香叶、八角、干辣椒煸炒出香味。

3.然后放入腌制好的牛肉，煸炒至变色。

4.加入适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到牛肉变得很软。

5.接着放入土豆粉，翻炒均匀。

6.最后加盐和糖调味，炒匀即可。

7.出锅前撒上葱花装饰即可。

土豆粉烧牛肉热乎乎的，吃起来嫩滑香辣，非常下饭，是一道很适合冬季的家常菜。

油菜牛肉面的汤怎么做

用料

牛肋条1000克，香菇10个花椒一把，八角1个，葱半根，蒜6瓣，姜6片，冰糖少许，生抽1勺，料酒1勺，盐适量，五香粉1勺，面粉两碗，油菜1棵，将牛肋条切块，凉水洗净，在清水中浸泡1小时，把血水泡出后，焯水：凉水下锅，水开离火，温水洗净控干备用，纯切片备用，准备姜片，花椒，八角，葱，蒜，将葱姜蒜等炒香，放入香菇煸炒，炒干，加入盐，五香粉，生抽，放入牛肉翻炒一会，倒入开水大火烧三分钟，放一点冰糖倒入砂锅小火炖煮1小时45分钟。

文章分享结束，牛肉油菜炒饭减脂餐怎么做和土豆粉烧牛肉家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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