拉萨假牦牛肉干,20几块的牦风干牛肉是真是假
• 阅读 19• 作者 燕岚三岁啦
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手撕牦牛肉干真假
第一,看价格。毕竟一分价钱一分。手撕牦牛肉干,差不多2斤新鲜牦牛肉出1斤手撕牦牛肉干,市价普遍100元左右;风干牦牛肉,差不多是3斤新鲜牦牛肉出1斤的,因此市价普遍在180元一斤,因为成本就摆在这里。
第二,闻味道。真的牦牛肉干会有一种特殊的高原牦牛清香,假的牦牛肉干没有清香,甚至会有一种刺鼻的异味。
第三,看外观。真的牦牛肉干,要看切开的横截面是否具有纤维干,不会出现颗粒感状。
第四,看产地。牦牛肉干原产地是在青藏和西藏,海拔一般在2400米至4500米之间。
第五,看口感。牦牛肉的纤维比较长,肉质结构紧凑,口感较硬且厚实,有嚼劲。
20几块的牦风干牛肉是真是假
假的。牦牛是青藏高原的特产,主要是西藏,青海省,还有四川部分地区有出产。产量不是特别多,其它的地方几乎没有牦牛出产。产量不高,本地就很贵的,所以,很便宜的不可能是牦牛肉干。
内地的牛肉都很贵了,青藏高原产的肉更贵一点,因为运输成本就很高的,所以,不要信很便宜的肉干是牦牛肉干。也许用其它的肉做的。
西藏牛肉干和内蒙古牛肉干的分别
西藏牛肉干和内蒙地区的牛肉干区别有两点,首先选用的牛肉不同,西藏牛肉干使用的牦牛肉而内蒙牛肉干使用的是黄牛肉,其次西藏的牛肉干是通过油炸后制成,而内蒙的牛肉干是把牛肉腌制后,自然风干只做而成!两种牛肉干相比较,内蒙的牛肉干味道更好!
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