黄瓜条牛肉(牛肉黄瓜条怎么做)-菲力牛肉网

黄瓜条牛肉(牛肉黄瓜条怎么做)

这篇文章给大家聊聊关于黄瓜条牛肉，以及牛肉黄瓜条怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

牛肉黄瓜条怎么做

【原料】牛臀尖250克(或腱子肉)，芝麻油16克，酱油15克，精盐5克，白糖6克，辣椒粉0.25克，黄瓜400克，豆油25克，芝麻面6克制作过程1、先把牛肉洗净，剔净筋膜，放入冰箱冷冻一下，切得象纸一样薄，再切成约5厘米长，1.2厘米宽的小片，切均匀整齐。

2、再把切好的牛肉片，放在瓷盆里，加上芝麻油、酱油、精盐、糖和辣椒粉，用手抓匀，使味渗进牛肉中。

3、黄瓜洗净，去蒂，去皮，每隔3厘米的距离留一点薄薄的绿皮作为装饰，再纵切成两半，去籽后切成细条，厚薄要适中。

4、炒锅烧热倒入豆油，热一下后，滑匀锅，把锅拿起转动几下，使油沾满锅面，倒进牛肉片，旺火快炒一分钟，倒入黄瓜条，再炒一会儿，直到黄瓜半熟为止，使黄瓜又嫩又脆，用芝麻面装饰，出锅，即可。

牛肉黄瓜条最佳吃法

200克牛肉切小块。放进20克玉米淀粉、20克姜蒜、1勺酱油、5克盐、1勺料酒调味拌均匀，腌制3个小时。50克火腿肠再切小块。100克黄瓜剥皮，再切开，去掉里外的籽。再切条。下30ml油锅。爆香200克牛肉。接着放进50克火腿肠。然后再加进100克黄瓜一同翻炒。加上5克盐。再加半勺酱油调味。翻炒至熟即可。

200克牛肉切块，加一勺料酒，一勺生抽，一勺食用油，一勺淀粉，3克黑胡椒粉抓匀腌20分钟，20ml热油将200克牛肉粒快速炒熟盛出，20克蒜末爆香加入100克黄瓜条翻炒断生，加入200克牛肉，加半勺蚝油和3克黑胡椒碎翻炒均匀即可。

将切片的200克牛肉用1勺料酒、1勺生抽、3克白糖、10克姜、10克淀粉腌一会儿。锅热后倒入20ml植物油，烧热后分别加入20克蒜末、10克葱段、30克红彩椒炒香，倒入腌好的200克牛肉大火迅速翻炒，熟后加入100克黄瓜片中火继续翻炒，加入5克盐、1勺醋调味，然后盛出。

黄瓜条牛肉做法