不吃香菜手作牛肉(不辣的牛肉末的家常做法)-菲力牛肉网

不吃香菜手作牛肉(不辣的牛肉末的家常做法)

很多朋友对于不吃香菜手作牛肉和不辣的牛肉末的家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

施秉烂牛肉做法

材料

牛肉适量牛蹄适量生姜适量草果适量花椒适量小葱适量八角适量香菜适量薄荷适量

步骤

1.牛肉一斤，一个牛蹄。

2.牛肉剁好，用冷水浸泡1-2个小时，然后再用清水冲洗干净。

3.牛肉放入砂锅中，加足量的水，大火烧开。

4.生姜洗净排裂，草果清洗干净，花椒我放在小的无纺布袋子中，主要我家那口子不能吃到花椒本身！

5.水开后把浮沫撇干净，煮清汤牛肉不建议焯水。

6.放入准备好的配料，还可以按自己喜好放一些八角桂皮等调料，小火煮4-5个小时，如果想快一些就用高压锅，不过高压锅压的味道其实没有用砂锅小火烀出来好吃的。

7.准备小葱，香菜，薄荷，和干辣椒。

8.锅里放一点点油，放辣椒小火焙香，稍微有一点点糊的状态，但是不能糊过，否则辣椒是苦的。

9.辣椒自然冷却后放蒜臼中捣成辣椒面。

10.小葱和香菜洗净切碎，薄荷摘取嫩叶，洗净，切成段。

11.烀好的牛肉加盐调味。

12.取糊辣子，加盐，小葱香菜，一点点味极鲜，吃的时候打上牛肉汤就成了糊辣子蘸水。

13.牛肉盛出来，放上薄荷，吃的时候蘸着糊辣子蘸水！

不辣的牛肉末的家常做法

不辣的牛肉末家常做法

主料：香菜、牛肉

辅料：青红椒、鸡蛋、葱姜丝

调料：盐、鸡精、白糖、酱油、干淀粉

烹制方法：

1、将牛肉切成沫，加入蛋清、盐、干淀粉拌匀备用，青红椒切成丝;

2、坐锅点火倒油，下葱姜丝煸香，放入牛肉煸炒片刻，再加入香菜、青红椒翻炒，放入盐、鸡精、白糖、酱油调味出锅即可!

清真无水牛肉做法

用料：

牛腩、腰窝、筋头巴脑各500克

葱姜适量

八角、花椒、香叶、陈皮、丁香、肉蔻、干辣椒各适量

生抽、老抽、黄豆酱（或干黄酱）、甜面酱、冰糖、各适量

胡萝卜、土豆各1只

做法与步骤：

1.食材选用牛腩、腰窝、筋头巴脑各1斤，切大块泡在清水里3～4小时出血水，期间要不断换水。

2.将泡好的牛肉冷水下锅，大火煮开，撇去棕黄色的血沫

3.血沫撇静后会出现白沫，记住千万不能将白沫撇掉。

4.将焯好水的牛肉用漏勺捞出备用

5.准备香料

6.锅内加底油

7.倒入牛肉小火煸炒，煸至牛肉微黄后放入香料继续煸炒出香味。

8.将煸炒好的牛肉及香料一起转入砂锅内加入原汤，放入葱段和拍松的老姜，再调入料酒、生抽、少许老抽、黄豆酱、甜面酱，放入几粒冰糖。

9.烧开之后转小火加盖慢炖2小时左右。

10.将胡萝卜或土豆切滚刀，小火煸炒至微黄

11.从砂锅内取出一部分多好的牛肉和汤倒入炒锅内。

12.加盖继续与胡萝卜一起小火炖煮至汤汁粘稠。

13.出锅装碗，撒上香菜即可

关于不吃香菜手作牛肉和不辣的牛肉末的家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

不吃香菜手作牛肉(不辣的牛肉末的家常做法)

施秉烂牛肉做法

不辣的牛肉末的家常做法

清真 无水牛肉 做法

不吃香菜手作牛肉(不辣的牛肉末的家常做法)相关推荐

清真无水牛肉做法