自然派牛肉脯是什么肉做的 广东牛脯做法
大家好，关于自然派牛肉脯是什么肉做的很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于广东牛脯做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
南雄牛肉脯的做法
用料
纯瘦牛肉250克，白糖30克，料酒3克，盐2克，老抽3克，黑胡椒碎1克，鸡精，香油适量，清水适量，蜂蜜20克
做法步骤
?1，纯瘦牛肉250克，牛肉剔除筋，切成小条，料理机绞成肉泥。
?2，绞好的肉馅加入盐，料酒，老抽，白糖，黑胡椒碎，鸡精香油适量，清水几滴。
?3，用筷子朝一个方向搅拌上劲。
4，蜂蜜加入几滴清水拌匀备用。水一定要少，稍微稀释一下就好。
?5，锡纸上抹一层橄榄油。
6，铺平在锡纸上。
7，肉上面盖上一层保鲜膜。
?8，用幹杖幹平幹均匀。大约2毫米厚。拿掉保鲜膜，把锡纸放到烤盘里。
?9，烤箱200度预热，烤15分钟。
10，拿出烤盘倒出烤出来的水分，从锡纸一角慢慢倒出来。
11，倒出水分后刷上蜂蜜水，薄薄的一层就行。
12，再撒上白芝麻，入烤箱再烤十分钟。
?13，取出，反过面来刷上蜂蜜水，反面再烤6分钟。
?14，烤好后放凉，用干净的剪刀剪去边角，再剪成想要的形状。
?15，装盘食用。
牛肉脯怎么卤
【材料】：牛前胸肉5斤，草果1个，八角2个，桂皮3段，香叶4片，小茴香1小把，花椒1小把，干辣椒1把，老姜4片，葱段几个，生抽3勺，老抽2勺，蚝油1勺，冰糖适量，料酒1勺，黄豆酱1勺，盐适量，啤酒1罐
【做法】：1、准备好材料，我这个牛腱子大约2斤。做卤牛肉最好用腱子肉，牛腱子是牛大腿部位的肌肉，筋和肉相连，肉质有嚼劲又不会柴，做出来的卤牛肉口感好。
?
2、把牛腱子处理干净后切成小块，放入清水中浸泡2小时，中途换3次水，直到血水完全析出，肉质有些发白，这样可以泡出牛肉中的血水和杂质，从而达到去腥的效果，吃起来的牛肉味道更醇正，而且卤后还不易缩水。这是卤出好牛肉的第一点。
?
3、锅中倒入适量冷水，加入料酒，葱段，老姜，把浸泡好的牛肉放入锅中，焯水后撇出浮沫。
?
4、电饭煲中加入足量清水，放入香料，让住，香料并不是放得越多越好，像草果，八角这些，1、2个就够了。
?
5、大火煮开后，放入牛肉，再加入3勺生抽，2勺老抽，1勺蚝油，1勺黄豆酱，适量冰糖，再倒入一罐啤酒，大火再次煮开后转小火焖煮1个半小时。卤制的过程中火候一定要把握好，先用大火煮开，再转小火卤煮1个半小时候。这是卤出好牛肉的第二点。
?
6、煮至用筷子能轻松插入，加适量盐调味后放锅中浸泡一夜。盐不要先加要到最后加。卤好的牛肉不能马上取出，要在卤汁中浸泡，最好过夜，让牛肉吸足卤料，这是卤牛肉好吃的第三点。
?
7、第二天捞出切片就可以了。天热的话要记得放冰箱。
?
8、这样做出来的卤牛肉，香软入味，一点也不柴，非常好吃。
广东牛脯做法
用料
牛肉适量
白糖适量
黑胡椒粉适量
味极鲜适量
老抽适量
蜂蜜水适量
牛肉脯的做法步骤
步骤1
这是一块牛腿肉，趁着没有完全化冻的时候切成片
步骤2
切成片的牛肉
步骤3
再切成条
步骤4
切成末，切的越碎，这样剁起来就简单一些
步骤5
尽量剁得碎一些
步骤6
加入准备好的调料，充分搅拌
步骤7
准备两张油纸，把肉末放在中间，用擀面杖擀的越薄越好
步骤8
拿开上面油纸，放入烤箱，我是用的150度，大约五六分钟，拿出来刷一层蜂蜜水继续烤两分钟，然后翻面刷上蜂蜜水继续烤两三分钟，这个时间我掌握的不太好，经常打开烤箱看着点，最后切块装盘就可以了。
关于自然派牛肉脯是什么肉做的和广东牛脯做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。
自然派牛肉脯是什么肉做的 广东牛脯做法相关推荐
-
高科技智能化养牛设备？广东瑶族博物馆在哪儿
大家好，如果您还对高科技智能化养牛设备不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享高科技智能化养牛设备的知识，包括广东瑶族博物馆在哪儿的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
-
香港养牛场 广东哪个地方养牛比较好
很多朋友对于香港养牛场和广东哪个地方养牛比较好不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
-
韶关市新丰县养牛？广东超越养牛公司怎么样
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于韶关市新丰县养牛和广东超越养牛公司怎么样的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享韶关市新丰县养牛以及广东超越养牛公司怎么样的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看...
-
韶关无人村养牛补贴标准 广东韶关有大型鸡鸭鹅养殖基地属实吗
大家好，今天给各位分享韶关无人村养牛补贴标准的一些知识，其中也会对广东韶关有大型鸡鸭鹅养殖基地属实吗进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
-
韶关农村养牛补贴政策，广东韶关有大型鸡鸭鹅养殖基地属实吗
大家好，关于韶关农村养牛补贴政策很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于广东韶关有大型鸡鸭鹅养殖基地属实吗的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各...
-
韶关农村养牛补贴政策解读？广东韶关有大型鸡鸭鹅养殖基地属实吗
大家好，韶关农村养牛补贴政策解读相信很多的网友都不是很明白，包括广东韶关有大型鸡鸭鹅养殖基地属实吗也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于韶关农村养牛补贴政策解读和广东韶关有大型鸡鸭鹅养殖基地属实吗的一些知识点，大家可以关...
-
韶关养牛公司，广东超越养牛公司怎么样
大家好，韶关养牛公司相信很多的网友都不是很明白，包括广东超越养牛公司怎么样也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于韶关养牛公司和广东超越养牛公司怎么样的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
-
陆丰最大养牛场？广东陆丰这边没有大型养牛场吗牛容易生病吗
今天给各位分享陆丰最大养牛场的知识，其中也会对广东陆丰这边没有大型养牛场吗牛容易生病吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
-
陆丰养牛能挣钱吗知乎小说 广东陆丰这边没有大型养牛场吗牛容易生病吗
其实陆丰养牛能挣钱吗知乎小说的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解广东陆丰这边没有大型养牛场吗牛容易生病吗，因此呢，今天小编就来为大家分享陆丰养牛能挣钱吗知乎小说的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析...
-
陆丰养牛基地，广东陆丰这边没有大型养牛场吗牛容易生病吗
大家好，今天来为大家解答陆丰养牛基地这个问题的一些问题点，包括广东陆丰这边没有大型养牛场吗牛容易生病吗也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~