炒一盘牛肉要用多少克，500g牛肉够两个人吃吗-菲力牛肉网

炒一盘牛肉要用多少克，500g牛肉够两个人吃吗

大家好，关于炒一盘牛肉要用多少克很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于500g牛肉够两个人吃吗的知识，希望对各位有所帮助！

炖牛肉要在锅里炒吗？

在肉类中，牛肉的地位算是翘楚了，除了价格方面，它的营养、口感都属于上乘。并且，牛肉除了和其他肉类一样含有丰富的蛋白质，在养生方面，也有极大的作用。冬天，吃牛肉可以暖胃，益气滋补，对贫血也有一定的作用。

所以说，牛肉是个好东西。对于牛肉的吃法，我们的做法通常是，卤牛肉、炖牛肉、爆牛肉等。

对于炖牛肉，朋友们问的最多的一个问题就是，需不需要先在锅里炒一下。在炖牛肉时，我喜欢先炒一下，因为先炒一下吃起来会更香。下面为大家分享一下我的做法

西红柿土豆炖牛腩

食材：牛肉、西红柿、土豆、姜、蒜、花椒、八角、香叶、料酒、生抽、糖、食盐。

做法步骤

1、新鲜的牛腩买回来之后清洗干净切成块，这时候关键的第一步就来了。切牛肉的时候不要像切其它肉类一样顺着纹理切，牛肉要横着切，顺着切没办法入味，而且嚼不烂。

2、牛肉切好之后就来到了重要的第二步，把牛肉块放到清水里浸泡，泡出血水。泡好之后，将牛肉冲洗干净。

3、接下来就是牛肉下锅之前需要注意的第三步，那就是焯水，牛肉块要冷水下锅，放入姜片和料酒，水烧开之后再煮半分钟，撇去浮沫，然后捞起来控干水。牛肉焯水是为了煮出牛肉中的杂质，加上姜片和料酒是为了去除牛肉的腥味。

4、然后开始烧热锅，倒入适量的油，油热之后放入姜片、蒜片、花椒、八角、香叶，喜欢吃辣的加个辣椒，煸炒出香味。

5、炒出香味后放入牛腩，炒出颜色之后倒入少许料酒和适量生抽翻炒至上色。然后把牛肉转入炖锅中，加足量的热水，一定要是热水，不能加凉水，大火烧开之后换小火炖1个小时。

6、然后将洗净去皮的西红柿和土豆分别切成块；热锅倒油，油热下土豆炒2分钟后加入西红柿。

7、西红柿炒出番茄汁后，加少量糖综合一下酸味，炒匀之后关火。

8、把炒好的西红柿和土豆倒入炖锅中，继续炖20分钟，不确定熟没熟，可以尝一尝。等所有食材都炖的软烂之后，加入适量盐再焖2分钟即可关火出锅。

炖牛肉时，一定要注意以上提到的三步，这样做出来的牛肉绝对软烂有嚼劲儿。喜欢的朋友们就赶紧在家试试吧！

500g牛肉够两个人吃吗

够的。500克是一斤牛肉了，两个人吃绰绰有余甚至还有点多。如果按我做的话两个人250克半斤就合适了。牛肉切薄片，放点生姜料酒抓匀，按摩一会用保鲜膜封住以防水份流失，爆炒牛肉营养又健康，还可以炒个其它的素菜搭配一下，两个人一荤一素刚刚好。

牛肉炒三丁的做法是什么？

你好，我是麻辣路上老黄，很高兴回答你的问题，下面介绍一下具体做法，

原材料如下：

牛肉350克

洋葱1个

豌豆适量

土豆1个

大蒜2瓣

咖喱粉20克

姜5克

孜然适量

黑胡椒适量

糖适量

玉米淀粉10克

盐适量

方法/步骤

1，

锅开火热油，放洋葱和蒜末，煸炒出香味，加入土豆丁，煮十分钟。

2，

放入牛肉末，翻炒至焦黄色。放咖喱粉、姜、孜然、糖、黑胡椒、盐，翻炒均匀。

3，

倒入牛肉汤和玉米淀粉的混合物，盖锅盖，改慢火炖10-15分钟，收汁。

4，

收汁后，加入豌豆，豌豆使用前焯水一次，必须煮熟才行。

以上是我的回答，希望能帮到你，谢谢。

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