一斤牛肉放两根香肠可以吗 清真牛肉肠做法
大家好，关于一斤牛肉放两根香肠可以吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于清真牛肉肠做法的知识，希望对各位有所帮助！
灌牛肉香肠的调料要放那些
灌香肠的配料：前腿肉、肠衣、辣椒粉、鸡精、味精、五香粉、花椒粉、盐、白酒。色泽鲜艳，红白分明，表面干燥，无发白现象。具有特殊的香味，表面不应有较大横花纹，收缩皱纹较整齐。每条香肠长短相似，粗细均匀，肥瘦肉比例适宜。吃灌香肠儿必须要浇蒜汁儿。灌香肠儿能吃出肉味的奥秘也就在这蒜汁儿上。蒜汁儿做起来也有技巧。
清真牛肉肠做法
配方如下：
牛肉1斤，羊肠适量，
牛肉肠（清真版）的做法：
1，把牛肉用绞肉机打碎，加入调料。好好用手和匀。腌制30分钟后备用。
2，把羊肠套上器嘴，然后在最前端打一个结。此前羊肠需要泡30分钟，可与腌肉同时进行。
3，开始灌的时候按着点肠衣，不要让它滑的太快，这样肉会更紧实。
4，第二根时熟练多了，因为第一次做就只做了两斤，刚好两根肠衣的样子。灌完打结。
5，开始绑线，分成你喜欢的长度。
6，完成！
两个肉肠的热量
答两个肉肠的热量140大卡。正规的香肠都是用猪肉做的,但是也有有牛肉香肠,还有鸡肉香肠。但是外面很多香肠也是面粉再加上香精做的。
OK，关于一斤牛肉放两根香肠可以吗和清真牛肉肠做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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