牛肉煮豆腐怎么做窍门 牛肉末豆腐汤怎么做
• 阅读 22• 作者 宫古承弼
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牛肉和豆腐能不能在一起炖吃
豆腐可以和牛肉一起煮。因为豆腐和牛肉一起煮。可以将牛肉上面的腥味大部分去除,而且还可以吸收豆腐里面的豆腥味,让它们混合出一种独有的味道,我们也可以吸收里面的营养来改善我们的身体机能,让我们从中获取更多的经济价值和营养价值。
牛肉末豆腐汤怎么做
材料
嫩豆腐两块,瘦肉(梅条肉)150克,葱2棵,拌饭酱,酱油,油,盐,生粉
做法
1.瘦肉切小丁后粗略剁一下(不用剁成肉泥),放少许油、盐、酱油、生粉拌匀;葱切成葱花,豆腐切成1cm左右方块
2.豆腐放进冷水锅中,加1小勺盐慢火煮开后捞出;(用盐水煮一下豆腐,可以去除豆腥味,同时等会煮的时候没那么容易煮烂)
3.烧热油锅,放进肉末大火煸炒
4.肉末变色后盛出
5.加入大约2汤匙(喝汤的瓷汤匙)的拌饭酱,煸香
6.加入豆腐,轻轻翻炒几下
7.加入肉末,并进入2汤匙的水,煮开
8.淋入适量酱油,翻拌均匀(翻拌是不要太大力,否则豆腐会很容易碎掉的,直接晃动几下锅子也可以了)
9.撒入葱花
10.翻拌均匀即可
牛肉汤可加豆腐不
主料:牛肉辅料:豆腐、西红柿、柠檬调料:食用油、盐、料酒、葱、姜、香醋、白胡椒粉、鸡精、高汤做法:
1.将牛肉、豆腐切成小方块用开水焯一下,西红柿去皮切成块,葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片;
2.坐锅点火放油,油热放入葱、姜煸炒出香味,放入牛肉稍煸加入高汤大火烧开,改小火炖50-60分钟。
倒入西红柿、豆腐、料酒、盐、香醋、白胡椒粉、鸡精,挤入数滴柠檬汁即可。关于牛肉煮豆腐怎么做窍门,牛肉末豆腐汤怎么做的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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