麻辣芝麻牛肉条的做法(芝麻牛肉条的做法大全)-菲力牛肉网

麻辣芝麻牛肉条的做法(芝麻牛肉条的做法大全)

大家好，今天来为大家分享麻辣芝麻牛肉条的做法的一些知识点，和芝麻牛肉条的做法大全的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

麻辣牛肉条怎么做如何做好吃

麻辣牛肉条的做法步骤

1.将生牛肉放入锅中煮去血水（不需要煮多长时间，觉得血水出得差不多就可以了）煮几分钟后捞起牛肉。

2.将去过血水的牛肉切成粗条。此时的牛肉中间还是生的，这不要紧，一会儿还要继续加工，会让它“成熟”的。

3.锅中倒入油，稍多一些，油烧熟后，将火开小一点，放入切好的牛肉条不停地翻炒

4.炒得锅中的油都变得清亮了（表示水份都去掉了），注意，一直是用中、小火炒哈。直炒到牛肉变成深褐色，而且感觉牛肉已经炒干了，就可以将锅中多余的油倒出。

5.这时需要准备好辣椒面、花椒面、芝麻和盐。

6.先将盐放入锅中拌匀，再放入海椒面、花椒面、芝麻拌匀。（此时的火已经开到最小了），最后放适量的辣椒，装盘，可以吃喽！

麻辣牛肉条怎么做

麻辣牛肉条的做法

用料

牛肉 600克

生姜一块

葱白 4、5段

料酒 4大勺

干辣椒 1碟

辣椒面 4大勺

白糖 1大勺

芝麻 2大勺

孜然粉 0.5大勺

小茴香 0.5大勺

十三香 3小勺

花椒面 3小勺

食盐 2小勺

味精 2小勺

鸡精 2小勺

麻辣牛肉条（一个炒锅就搞定，不需要烤箱，更简洁版）的做法

首先，上述分量用的大勺是指这个不锈钢勺，小勺就是普通调理盒里的勺子。厨房里面很少准备称，用这种勺子更方便

准备好所有食材，干辣椒切段（用剪刀剪更方便）

除干辣椒、葱白、生姜外，所有调料放在一起，这是为了中途用调料更简便

牛肉切块放入冷水，加入料酒、姜片、葱段，大火烧开飞水，煮至七层熟

捞出洗净控水

切条状

以上食材全处理好

冷锅放油，油多放一些

油温上来后，倒入牛肉条，中小火慢炸（注意牛肉条里如果有水，就慢慢下，避免烫伤）

慢慢翻炸牛肉条

炸至有轻微焦黄状

捞出控油

锅里留部分油，多余的倒出

小火，先下辣椒面、芝麻、小茴香、干辣椒

翻炒出香味，在倒入剩下的调料

翻炒均匀，如果觉得油少，可以再加一点刚才倒出的油

下入牛肉条

翻炒均匀

盛出，可以开动啦

小贴士

调料这些每个人口味不一样，比如有些喜欢辣椒、有些喜欢孜然、有些喜欢多放糖、有些喜欢口味重一点，众口难调，起锅前自己尝一下，喜欢啥就放啥，自己开心就好

芝麻牛肉条的做法大全

水煮、切条：取新鲜瘦牛肉洗净，入锅用小火煮熟透，捞出晾凉，切成细条。煮制：取铝锅加入鲜汤，加入牛肉条，投入香料袋、精盐、熟菜油，烧沸后改文火收汁，至汤汁将干时加进白糖、味精，继续用温火收干水气，拣去香料袋，出锅。拌芝麻：待牛肉干时凉后，加入熟芝麻，香油拌匀即成。

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

麻辣芝麻牛肉条的做法(芝麻牛肉条的做法大全)

麻辣牛肉条怎么做如何做好吃

麻辣牛肉条怎么做

芝麻牛肉条的做法大全

麻辣芝麻牛肉条的做法(芝麻牛肉条的做法大全)相关推荐