酸菜牛肉面的汤料是什么酸菜牛肉面卤汁做法-菲力牛肉网

酸菜牛肉面的汤料是什么酸菜牛肉面卤汁做法

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康师傅方便面酸菜牛肉面和红烧有什么区别

康师傅，方便面，酸菜牛肉面与红烧牛肉面最大的区别在于料包不同，面饼都是一样的，但是料包中酸菜牛肉面里面会有酸菜料包和一包酱包，而红烧牛肉面只有一包酱包和一包油包以及蔬菜

酸菜牛肉面卤汁做法

??备料??

1?最重要的配料当然是卤牛肉，我用的是牛腱子肉，卤肉看起来很难其实也不难（如果有高压锅的话）。

??牛腱子肉切大块，姜片煮水，水开后加入牛肉块去血水断生；

??在高压锅里放姜片、盐、卤料包（我用超市有卖的那种一小包配好的，也可以自己整，就是花椒、香叶、八角之类的）过水后的牛肉块，加入能没过牛肉的水，淋少许料酒；

?高压锅压好后，将牛腱子肉取出，吃的时候可以切片，多余的可以放保鲜盒冷冻，能吃好几天。

2酸菜。“澄海酸菜”，，带一点点甜味。酸菜切条，下油锅放少许蒜蓉小米辣炒香，接着放酸菜进去翻炒几分钟，加少许酱油提鲜，可以按口味加入少许糖。

??煮面??

所有料备好后，在沸水中加少许盐、油，煮面，用鲜面条好点儿，能手擀面的更棒。??面煮熟后过一次凉开水，

??酸菜牛肉汤底??

热锅下花生油，加少许蒜蓉、小米辣爆香，加入备好的酸菜、卤牛肉，稍微翻炒后加入热水，水开后加入面条，因为面条本身是熟的，稍微煮一两分钟让面条吸入汤汁。

可以加入一大勺油辣子，我买的是瓶装的那种，加进去就有红油的效果，而且里面的芝麻很香！

老坛酸菜牛肉面和精炖排骨面什么好吃

我觉得，排骨面比老坛酸菜牛肉面更好吃一点。精炖排骨它的汤是非常的香，他不仅有面的香，还有排骨肉的香。这样做出来的面条色香味俱全，老坛酸菜呢？

他有酸菜，还有牛肉，因为我个人不太喜欢吃牛肉，所以觉得排骨面会更好吃一点，但是如果你喜欢吃牛肉的话，我觉得老坛酸菜面也是不错的选择哦，根据自己的口味，

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