回锅卤牛肉条的做法窍门(回锅牛肉怎么做)-菲力牛肉网

回锅卤牛肉条的做法窍门(回锅牛肉怎么做)

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于回锅卤牛肉条的做法窍门和回锅牛肉怎么做的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享回锅卤牛肉条的做法窍门以及回锅牛肉怎么做的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

回锅牛肉怎么做

用料:

牛肉400g?

辣椒200g?

蒜苔100g?

生抽适量?

盐适量?

豆瓣酱一大勺?

花椒适量?

桂皮适量?

干辣椒适量?

料酒适量?

做法:

1/6将瘦牛肉洗净，放高压锅里，加入适量的水，花椒，桂皮，茴香，料酒和干辣椒，压半小时左右。捞起切片备用。

2/6将辣椒切片，蒜苔切段备用。辣椒特意加了一个红辣椒，点缀

3/6将锅烧热，倒入适量的油，将辣椒和蒜苔倒入锅中爆炒，然后装出备用

4/6在锅中加入适量的油，将牛肉倒入翻炒

5/6再将炒好的辣椒倒入锅中，加入适量的盐和豆瓣酱，翻炒均匀即可

卤肉回锅全过程步骤

第一步、首先要用温水将所有回卤的卤菜放进去泡几分钟，让卤菜表面的凝固油脂、颜色都通过温水溶解一下，这个过程中卤菜表面的咸度也会随着温水而稀释。

第二步：大约10分钟，泡到油脂溶解之后，再次用温水洗干净，然后沥干水待用。此时也就是说这批卤菜表面颜色已经变淡，而且表面无油脂的状态。

回锅牛头肉正宗做法

食材：熟牛肉、桃园建民牛肉耗辣椒、青椒、洋葱、生姜、大葱、胡椒粉、味精、盐

做法：1、我们需要先把食材处理好，我们买的是做好的熟牛肉，然后把牛肉切成小片；

原来回锅牛肉这样做更好吃，嫩滑可口又营养丰富，一大盘都不够吃

2、接下来，把青椒冲洗干净，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；把姜洗净后，切成姜丝；

3、接着，把大葱洗净后，去掉根部，切成葱花；把洋葱洗净后，去掉外皮，切成洋葱碎；

原来回锅牛肉这样做更好吃，嫩滑可口又营养丰富，一大盘都不够吃

4、然后热锅烧油，等到油热后，放入葱姜爆香一下，放入切好的熟牛肉，放入青椒和洋葱碎；

5、翻炒均匀后，放入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、胡椒粉、味精和盐，翻炒到成熟入味；即可；

文章到此结束，如果本次分享的回锅卤牛肉条的做法窍门和回锅牛肉怎么做的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

回锅卤牛肉条的做法窍门(回锅牛肉怎么做)