炖牛肉要些什么药材好一点，牛骨同什么药材煲汤最有益-菲力牛肉网

炖牛肉要些什么药材好一点，牛骨同什么药材煲汤最有益

各位老铁们好，相信很多人对炖牛肉要些什么药材好一点都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于炖牛肉要些什么药材好一点以及牛骨同什么药材煲汤最有益的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

煮牛肉汤放什么药材好

主料：牛肉辅料：当归红枣党参黄芪盐当归牛肉汤的做法步骤将当归、红枣、党参、黄芪清洗干净后放入容器里，加水浸泡一小时左右；

将药材从浸泡的水里捞出，装入煲汤袋（鱼袋）里，弄紧袋口、继续浸泡；

将牛肉(选牛筋和牛腩各占一半为宜)清洗干净，与凉水一起放入高压锅中烧开、撇去浮沫；药材包和泡药的水倒入高压锅，上盖继续煮，待锅出气后大火煮二十分钟，改中火煮二十分钟即可。

白芷适合炖所有的肉吗

是的

料用料

羊肉800克

羊筒骨250克

料酒1勺

花椒10粒

姜10片

白芷5片

桔皮少量

大葱半根

娃娃菜1颗

油豆腐60克

粉丝1把

步骤1、羊腿肉让卖家剁成了大块，配上羊筒骨半斤洗净浸泡两小时去血水。

步骤2、洗净的羊骨和羊肉下锅焯水去浮沫。

步骤3、焯水后的羊肉用温水冲净浮末。

步骤4、清洗配料：白芷、花椒、桔皮、肉蔻。白芷与白汤很配！南方吃羊肉汤不放味重的调料，如八角茴香等。这样炖出来的汤才接近原味，入口也不腥。

步骤5、将配料放入茶包中，随着肉和骨头加入炖锅。往锅里加一勺料酒、姜片、葱段再加满水选文火炖两小时。

步骤6、两小时后羊肉就熟了，真是满屋飘香。虽说汤不像店里那么白，但是味道一样浓郁。

步骤7、捞出羊肉，羊肉晾凉后再切片，热切羊肉不易成形。

步骤8、娃娃菜和大蒜洗净备用，准备一些小油豆腐，这也是藏书羊肉店里的标配，红薯粉丝提前用温水浸泡，泡过的粉丝更易煮熟，所有的配菜加羊汤煮沸后再加入羊肉，再次煮沸后适量加盐调味即可出锅，撒上蒜末提味，不喜欢吃蒜的人可以换成葱花。藏书羊肉店基本都是用蒜末

牛骨同什么药材煲汤最有益

材料

牛骨700克，牛肉200克，牛大力20克，当归10克，党参12克，红枣6枚，北芪12克，生姜三片。

做法

1、药材清洗干净备用；牛骨洗净，牛肉切大块，放到锅中加水煮沸4分钟左右，然后捞出冷水清洗几遍；

2、牛肉、牛骨以及全部药材放进锅中，加水3000毫升，大火煮沸后转中小火煲2小时，加适量的盐调味即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的炖牛肉要些什么药材好一点和牛骨同什么药材煲汤最有益问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

炖牛肉要些什么药材好一点，牛骨同什么药材煲汤最有益