牛肉西兰花海带的做法(西兰花能和海带一起吃吗)-菲力牛肉网

牛肉西兰花海带的做法(西兰花能和海带一起吃吗)

大家好，今天小编来为大家解答牛肉西兰花海带的做法这个问题，西兰花能和海带一起吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛肉的配菜有哪些

牛肉的配菜有很多，比如凉拌菜，炒菜，炖菜等等。最常见的就是凉拌菜，比如凉拌腐竹，凉拌海带丝都可以搭配牛肉。

主料：海带(鲜)500克

调料：酱油150克，盐20克，五香粉1克，干姜1克，味精2克

做法：

1、将海带表面的石灰虫等附着物除去;

2、剪去根部，洗净切丝，放沸水中煮40分钟;

3、捞出，控干水分;

4、将海带丝放通风处晾干，以手触摸感到柔软为准;

5、把脱水后的海带丝放锅内，加食盐、酱油、味精、五香粉、姜粉(干姜磨碎)拌匀，用慢火炒拌;

6、炒过的海带丝仍含较多水分，可放烘炉内烘干，以便长期保存。

海带营养价值

海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。

海带风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。

在所有食物中，海带的含碘量最高，每100克海带中含有300毫克至700毫克碘。碘是人体内一种必需的微量元素，是合成甲状腺素的重要原料，人如果长期缺碘会出现地方性甲状腺肿大，吃海带则对此病有防治作用。

西兰花能和海带一起吃吗

主料：海带200g、西兰花200g

辅料：芝麻油适量、盐适量、鸡粉适量、生抽适量、大蒜适量

1、海带提前泡发后入蒸锅蒸熟

2、西兰花掰成小朵洗干净，用冷水浸泡10分钟

3、西兰花入淡油盐水焯水

4、西兰花焯水后入凉开水过凉

5、海带切成丝，与过凉后的西兰花放在容器中

6、碗中加盐、鸡粉

7、加生抽搅拌均匀成碗汁

8、碗汁淋在西兰花、海带上

9、添加大蒜末

10、搅拌均匀撒上白芝麻即可享用

排骨西兰花海带汤能在一起吃吗

排骨西兰花海带汤能在一起吃。排骨具有补肾养血，滋阴润燥之功效。西蓝花具有补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃之功效。海带具有软坚化痰，祛湿止痒，清热行水之功效。排骨西兰花海带汤在一起具有补肾养血，滋阴润燥，填精，健脑壮骨，补脾和胃，软坚化痰，祛湿止痒，清热行水，温中散寒，开胃消食的作用。

排骨西兰花海带汤在一起吃的做法：

排骨西兰花海带汤

主料：排骨1500克，西红柿200克，干海带20克。

辅料：西蓝花100克，红辣椒1个，油50克，盐5克，小葱2颗，姜1块，大蒜2瓣。

制作过程：

1、将软骨条切成小块。

2、拍一大块姜备用。

3、将排骨洗净放入压力锅内胆，加少量水和生姜。

4、盖锅，但不完全合上。

5、锅开，将脏水倒掉，并将排骨冲洗干净。

6、换上一锅清水，将洗干净的排骨放入，同时入锅的还有一棵葱和几块小姜。

7、加压10分钟，一锅浓汤就好了。

8、接下来将泡好的海带切大块，还有红辣椒和蒜都切好备用。

9、西兰花掰成小朵洗干净，用冷水浸泡10分钟。入淡油盐水焯水。

10、西兰花焯水后，入凉开水过凉。然后放人容器中待用。

11、起一热锅，倒少量的油，翻炒海带、红辣椒和蒜。

12、炒倒后加盐调味。

13、舀上几勺排骨汤，加入西蓝花搅匀。

14、盖上锅盖，煮倒开就好了。

15、出锅。盛入碗里，即可食用。

健康功效：补肾养血，滋阴润燥，填精，健脑壮骨，补脾和胃，软坚化痰，祛湿止痒，清热行水，温中散寒，开胃消食。

排骨西兰花海带汤的营养价值：

1、排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经，具有补肾养血，滋阴润燥之功效。主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

2、西蓝花性平，味甘。归经脾，肾，胃。具有补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃之功效。适宜癌症，久病体虚，肢体痿软，耳鸣健忘，脾胃虚弱，小儿发育迟缓。禁忌无。特点抗癌之佳品。

3、海带性寒，味咸。归肝，肺，肾，胃经。具有软坚化痰，祛湿止痒，清热行水之功效。适宜糖尿病、心血管病、铅中毒、缺钙、癌症、肥胖、甲状腺肿、噎膈、疝气、睾丸肿痛、带下、水肿、脚气。

4、红辣椒性热，味辛。归经心，脾。具有温中散寒，开胃消食之功效。适宜寒性胃痛、食欲不振、痢疾、风湿性关节炎、外伤瘀肿、冻疮、贫血、坏血病、牙龈出血。禁忌慢性胆囊炎、痔疮、咽炎、气管炎。特点强刺激性食物。

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