牛肉西兰花胡萝?牛肉、西红柿、西兰花、西芹、胡萝卜可以一起炖汤吗
• 阅读 20• 作者 高卓桑
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胡萝卜洋葱金针菇炖牛肉的做法
主料
牛肉800g
胡萝卜200g
西兰花100g
金针菇100g
香菇4朵
辅料
八角1颗桂皮适量草果1个沙姜适量花椒适量柿子椒4个食盐适量料酒1勺老抽1勺白糖适量豆瓣酱1勺鸡精适量
步骤1
将牛肉切块,放开水中氽一下,去掉血水,洗净控干
步骤2
将姜拍破,锅放油,加入姜、桂皮,八角,草果,花椒,红辣椒,山奈,再放入牛肉块
步骤3
将牛肉翻炒一下,加料酒去腥,放白糖炒出糖色,再加入酱油炒上色。放水烧开,加入豆瓣酱,放入高压锅中压二十分钟
步骤4
将炖好的的牛肉连汤倒在炖锅里,
步骤5
放入胡萝卜块,金针菇,西兰花和蒜苗和香菇,调好味继续炖上十分钟即可
胡萝卜焖牛肉怎么做
牛肉要选牛展肉洗净后切块,挑两个胡萝卜去皮切成滚刀块备用。
锅热倒油,下姜片大葱段八角香叶桂皮爆香,再倒入牛肉翻炒至变色,倒入适量清水和一瓶啤酒大火烧开,下盐和几粒冰糖,倒入胡萝卜焖上一个小时出锅。
牛肉、西红柿、西兰花、西芹、胡萝卜可以一起炖汤吗
可以不犯克,但没有这样炖的,为啥,西兰花和西芹放里就串味了!牛肉炖胡萝卜,西红柿是可以的,绝配!
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