牛肉对眼睛好保健品有哪些 对眼睛好的食物有哪些

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于牛肉对眼睛好保健品有哪些和对眼睛好的食物有哪些的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享牛肉对眼睛好保健品有哪些以及对眼睛好的食物有哪些的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

对眼睛好的食物有哪些

三种颜色的食物，眼睛很喜欢

1、绿色

绿色食物，比如深绿色的蔬菜，如菠菜、卷心菜、西兰花、油菜等，玉米黄素、叶黄素和胡萝卜素的含量丰富，胡萝卜素没有维生素A的毒性。

即便从蔬菜水果中摄入过多胡萝卜素，结果也只是胡萝卜素过多症，表现为皮肤变黄，但对健康并无损害，停止摄入后黄色也会消退。

这里推荐一下菠菜这种深绿色叶菜，它中间含有大量叶黄素，对于预防白内障有很大帮助。根据研究，绿叶蔬菜还是维生素B2和β-胡萝卜素的好来源。

维生素B2充足的时候，眼睛便不容易布满血丝;而β-胡萝卜素，可以在体内转变成维生素A，预防“干眼病”等症。

另外，每天大米饭、炒肉、红烧鱼加甜饮料、甜点的生活，会使人体中的钙流失严重。如果能少吃点肉，多吃点菠菜，就能弥补这一缺憾，对提高眼球肌肉弹性大大有利。

姜汁菠菜

1.在碗中将姜汁，醋，盐，油和糖混合

2.菠菜洗净，出水2分钟，菠菜中有比较多的草酸，过水里一次即可让菠菜的草酸达到一般蔬菜的水平，不用担心超量。

3.马上放入冷水冷却

4.取出沥干

5.将菠菜放入喜欢的碗中，浇上混合好的酱汁，蒜蓉，姜丝，芝麻和杞子（可选）

2、黄色

黄色食物，比如玉米、蛋黄，可提供玉米黄素和叶黄素。它们是视网膜黄斑色素的主要成分，可增加黄斑色素密度，降低年龄相关性黄斑变性的的发生率。

黄色的胡萝卜和红薯、南瓜等也富含胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，这对于预防眼睛干涩和保持暗适应的正常，有非常重要的意义。

南瓜饭

主料

南瓜400克，大米200克，食油2汤匙，食盐1茶匙，清水500毫升

做法

1、将南瓜去皮去籽后切成小块；大米清洗干净备用。

2、炒锅内倒入2汤匙食油，烧至7分热，然后倒入南瓜块翻炒1分钟。

3、倒入洗净的大米与南瓜炒匀，然后加入约500毫升清水，使其刚好没过大米，盖上锅盖转为中火焖10分钟。

4、然后打开盖，调入盐翻炒均匀，再次盖上锅盖，用最小火焖15~20分钟，收干水分后即可。

小诀窍

这个饭烹饪起来没什么复杂，关键的问题就只在于米和水的分量还有火的大小，焖10分钟后，饭就已经半熟了。调入盐以后要翻炒均匀，再焖15分钟的时候用最小火盖好盖，中途可以掀开盖翻动一下以免糊底，不过南瓜饭焖到稍微有一点锅巴的时候最好吃。

3、紫色

紫色食物，比如紫甘蓝、紫薯、紫葡萄等，它们都含有花青素，花青素具有极强的抗氧化性，可有效清除自由基。而自由基较容易伤害眼球，所以日常注意摄食较多紫色食物，对预防白内障、黄斑变性等多种眼病都有积极的作用。

凉拌紫甘蓝

主料

紫甘蓝，金针菇

做法

金针菇焯水2分钟。过水备用，紫甘蓝切细丝，用盐抓一下，然后加上辣椒油，盐，糖，葱花，蒜片，拌匀就可以了。

吃什么能提高视力

我在吃深海鱼油较果不错.

深海鱼油知识问答

1.什么是鱼油?为什么选择深海鱼油?

鱼油是指富含EPA(二十碳五稀酸)、DHA(二十二碳六稀酸)的鱼体内的油脂。

普通鱼体内含EPA、DHA数量极微，只有寒冷地区深海里的鱼，如三文鱼、沙丁鱼等体内EPA、DHA含量极高，而且陆地其他动物体内几乎不含EPA、DHA。因此选用深海鱼来提练EPA及DHA。

2.EPA、DHA的天然来源有哪些?

人类主要从鱼类油脂中摄取EPA和DHA，其中以海产肥鱼中含量最高，某些淡水鱼中也含有一定量的EPA和DHA，其他动物性食物中含量较少。而植物性食物中不含有EPA和DHA。

3.什么是EPA和DHA?

EPA与DHA均为不饱和脂肪酸(o－mega3)，他们的化学名分别为二十碳五稀酸(EPA)和二十二碳六稀酸(DHA)。二者均为不饱和脂肪酸，且分子结构极为接近，因此EPA极易在人体内转化为高密度脂蛋白（HDL）发挥生理功能。

4.不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸有什么不同?

脂肪酸是组成脂肪的重要成份，它的化学结构是以碳元素组成的长链主体。连接碳与碳之间的结构称键，脂肪酸中碳与碳之间连接均为一个键的称饱和脂肪酸。所有的饱和脂肪酸，在人体内都可以自然合成，不需要从食物中特别补充。如果碳与碳之间为双键连接的，则称不饱和脂肪酸。人体内不具备合成不饱和脂肪酸的条件，应由食物供给，因此不饱和脂肪酸也被称作必需脂肪酸。

5.人如何从膳食中获得更多人体必需的不饱和脂肪酸——EPA和DHA?

以食用海洋生物为主的沿海居民中每日从膳食中获得的EPA和DHA较内陆居民为高。在一般内陆人群中，体内不饱和脂肪酸含量较低，应在膳食中补充一定量的鱼油制剂。

6.服用鱼油对人体健康有哪些好处?

主要有七大好处：

1降血脂，2降血压，3抗血栓，4抗肿瘤，5增强抗病能力，6健脑促智，7抗衰老。7.深海鱼油对于改善血液中脂肪状态有哪些作用?

血脂过高是导致高血压、动脉硬化和心脑血管疾病的根源，因此纠正高血脂是治疗和预防高血压及心、脑血管疾病的关键。

美国俄勒岗大学卫星科学中心，他们以含有EPA及DHA的鲑鱼为主体食物，供给被试者连续食用十天后，结果健康人的血中胆固醇降低17％，甘油三酯降低40％，而高血脂的人胆固醇降低20％，甘油三酯猛降低67％之多，说明EPA有明显降血脂作用，而降甘油三酯的作用远比降胆固醇的作用强。

8.动脉硬化是怎么回事?

动脉硬化是指人体动脉血管的内壁上，沉积附着了许多褐黄色的脂肪斑块。一方面阻塞了血管管道，使血液流量减低，造成供血部位缺血，另一方面使血管的质地变硬，变脆血管弹性减弱，从而导致高血压及血管壁破损出血。所以说脂肪斑块的沉积与发展不仅形成高血压和动脉粥样硬化，更重要的是成为心肌梗塞、脑溢血、脑梗塞的病理基础，是血管内的定时炸弹。是当今威胁人类生命安全最主要的问题。

9.鱼油对动脉粥样硬化及高血脂的作用是什么?

血液中脂肪(胆固醇、甘油三脂等)浓度过高是形成动脉粥样硬化的基础，而血液内运输脂肪的脂蛋白胆固醇，起着决定性的作用。

脂蛋白胆固醇分为高密度脂蛋白胆固醇(HDLC)与低密度脂蛋白胆固醇(LDLC)，脂蛋白的密度越低则颗粒越大。而低密度脂蛋白胆固醇容易与血管内的其他成份结合附着沉积在血管内壁，因此被称为“坏脂蛋白”。而高密度脂蛋白胆固醇(HDLC)则帮助降低血中的胆固醇，也誉称“好脂蛋白”。鱼油中的EPA则能够抑制坏脂蛋白的作用，减少在血管内壁上的附着沉积，而且能协助高密度脂蛋白胆固醇(HDL)清除血管壁上多余的脂肪，因此鱼油也被称作血管内的“清道夫”。所以服鱼油不仅可以降血脂，而且能预防冠心病及脑血管疾病的发生。

10.鱼油对防治肿瘤有什么作用?

正常机体的免疫细胞具有监视和杀伤肿瘤细胞的作用。但在异常情况下，机体产生大量的前列腺素E2，它是一种免疫细胞抑制剂，对免疫系统的多种免疫细胞均有明显的抑制作用，从而使机体免疫系统对肿瘤细胞的监视功能和杀伤能力受抑制，导致肿瘤发生，而DHA、EPA能够使前列腺素E2产生减少、解除前列腺素E2对各种免疫细胞的抑制作用，增强免疫系统对肿瘤细胞的监视和杀伤功能。此外DHA、EPA可增加细胞膜的柔软性，使免疫细胞活动能力增加，有利于免疫细胞的信息传递和杀伤肿瘤细胞。

11.服用鱼油对防治类风湿性关节炎、脊椎性关节炎、支气管哮喘和糖尿病等疾病有什么好处?

现代医学认为，上述疾病的发生与人体免疫功能失调有关。服用鱼油可以提高人体免疫功能，另外EPA、DHA能减少白细胞和单核细胞移行，从而改变炎症过程，以此达到防治以上疾病的作用。

12.孕妇服用鱼油有什么好处?

鱼油中DHA是胎儿脑发育所必需的物质，它主要是对脑神经生长发育有很重要的作用，因为人体脑细胞的分化与发育有70—80％是在出生前3个月内完成的，其余部分在出生后数日内完成，因此孕妇在此阶段服用足够的DHA才能保障胎儿神经系统的顺利发育。

13.幼儿、儿童及青少年需要补充鱼油吗?

需要补充一定量的鱼油给幼儿、儿童及青少年，这是因为虽然脑细胞数在出生后的数目不在随年龄的增长而增加，但神经细胞的网络要增加，脑细胞要充实，这些都需大量的DHA及EPA。

14.为什么老年人更需补充鱼油?

鱼油中富含DHA、EPA，是老年人不可忽视的营养物质。它可以延缓大脑萎缩，防止大脑功能衰退和老年性痴呆发生。据预测21世纪人类老年性痴呆的发病率比目前要增加3倍，那时DHA、EPA有可能成为预防老年性痴呆发生的有效手段之一。

15.鱼油为什么使人长寿?

因为鱼油对于威胁人类健康与寿命的多种疾病如肿瘤、心脑血管疾病以及免疫功能失调所引起的一些疾病有着明显的防治作用，因此鱼油可以延长人的寿命。

16.什么样的鱼油最好?

提炼深海鱼油的原料来源有以下四种：

1野生三文鱼，2人工三文鱼，3杂鱼，如柴鱼、沙丁鱼，4杂鱼加豆油。其中以三文鱼油质量最好。

17.应如何选购鱼油?

选购鱼油概括起来要做到五看。

第一，看包装；看包装的标志是否清楚，如有无国家卫生行政部门的批准文号及保健品的标志等。

第二，看生产日期：在常温下，保质期为2—3年。

第三，看含量：一般天然鱼油产品，每1000毫克含DHA120mg，EPA180毫克。

第四，看胶囊：鱼油胶囊颗粒均匀，不含杂质。

第五，看色泽：较好的鱼油呈淡黄色，色泽清纯，明亮。

18.如何服用鱼油?

如果以保健为目的，可按小剂量服用，如每天服一次，每次一粒。如果以治疗为目的，开始可用较大剂量，每天一次，早晚各一粒，3个月以后可减少，每天一次，每次一粒，以维持疗效。

19.怎样服用鱼油效果更好?

鱼油是老少皆宜的保健食品，针对不同的保健目的，可选用不同品种的鱼油，如用于健脑目的孕妇、婴儿幼儿及小学生保健，应选择DHA含量较高，EPA含量较低的产品，而用于防治心脑血管病的中老年人，则选用EPA含量多些的产品较好。

20.老年人在服用鱼油时应注意什么?

老年人最好在服用鱼油的同时服用卵磷脂，可达到相辅相成的目的，因鱼油在降低血脂时其代谢产物要经过肝脏代谢，从而加重了肝脏的负担，老年人的肝脏更易受损。鱼油与卵磷脂同服，不但对降脂有协助作用，而且卵磷脂能增强肝的排泄功能，从而保护肝脏不受损害。现在营养学家特别推出“健康100天”的建议，建议中老年朋友在100天里，早服一粒鱼油，晚服一粒卵磷脂胶囊，100天以后，您一定会感受到科学的食疗给您的健康带来的惊喜。

澳洲小麦胚芽油知识问答

1.什么是小麦胚芽油?

小麦苗成长过程必须经过胚胎发育出芽，再生长成苗。在小麦胚胎到出芽一周内，用高科技低温方法提取，提炼出清纯的小麦胚芽油。

2.小麦胚芽油中有哪些对人体有益的成份?

每粒小麦胚芽油，内含维生素E、新鲜椰子油，还有亚麻酸、亚油酸等多种不饱和脂肪酸。

3.小麦胚芽油中维生素E与市面出售的维生素E有什么区别?

市面出售的均为化学合成的维生素E，价格虽低，但不易被人体吸收，活性低，加工过程中有化学成份残留，对人体有一定的副作用。而小麦胚芽油中的维生素E，含量高纯，易吸收，无任何毒副作用。

4.为什么说小麦胚芽油是高纯度维生素E?

(1)含全价维生素E：即α、β、γ、δ四种类型均具备。

(2)其中α维生素E含量极高，易被人体吸收、活性最强。

5.小麦胚芽油的主要作用有哪些?

(1)防止黑斑及色素沉着；(2)促进皮肤保湿功能，使皮肤润泽；(3)抗皱、防皱、防皮肤老化。

6.小麦胚芽油祛斑、防皱的主要机理是什么?

(1)调节内分泌，恢复皮肤对色素的排泄功能，防止色斑出现；(2)促进皮肤的新陈代谢，促进老化皮肤更新；(3)维生素E具有抗氧化作用，减少过氧化脂质生成，保湿功能增加。

7.澳洲小麦胚芽油适用于哪些人群?

(1)青少年及中老年人群；(2)25岁以后的女性；(3)干性及中性皮肤者。

8.如何服用澳洲小麦胚芽油?

(1)成人每日1—2粒；(2)25岁女性可酌情加量。

9.澳洲小麦胚芽油怎样外用?

将油剂直接擦于皮肤上及斑点处，并轻轻按摩，经皮肤吸收则可逐渐祛斑。

10.澳洲小麦胚芽油应用多长时间起效?

(1)半个月后，精神好，不易疲劳，睡眠改善。

(2)一个月后，斑点颜色变浅，皱纹改善，肤色健康。

(3)二个月后，皱纹平坦，斑点变小渐渐消褪，皮肤手感细腻平滑。

11.澳洲小麦胚芽油有副作用吗?

小麦胚芽油及新鲜天然椰子油属纯天然制剂，没有副作用。

12.澳洲小麦胚芽油可以与其他化妆品合用吗?

最好单独应用，其他化妆品有的含有某些辅料香料易发生过敏。

13.澳洲小麦胚芽油使用有年龄和性别限制吗?

没有，男女皆可用，25岁以上女性更适用。

14.澳洲小麦胚芽油使用有时间限制吗?

没有，可内服及外用，美化皮肤伴您终身。

澳洲鳕鱼肝油知识问答

1.什么是澳洲鳕鱼肝油?

澳洲鳕鱼肝油全部来自澳洲深海的银鳕鱼。而一般鱼肝油只是从杂鱼及淡水鱼中提取。

2.澳洲鳕鱼肝油含哪些营养成份?

(1)维生素A；(2)维生素D；(3)EPA(二十碳五烯酸)；(4)DHA(二十二碳六烯酸)。

3.澳洲鳕鱼肝油与普通鱼肝油的区别是什么?

有区别。(1)澳洲鳕鱼肝油含维生素A、D及EPA、DHA均为纯天然品，无色素不含糖。符合WHO标准。

(2)普通鱼肝油仅含维生素A、D，作用单一，非天然品，含其它残留化学成份，不利于长期服。

4.澳洲鳕鱼肝油各种营养素的含量有多少?

(1)维生素A300mg/粒；(2)维生素D42mg/粒；(3)EPA

57mg/粒；(4)DHA38mg/粒。

5.澳洲鳕鱼肝油适宜哪些人服用?

(1)儿童生长发育期；(2)妇女防治骨质疏松症；(3)防治视力下降，缓解视力疲劳；(4)防治急、慢性支气管炎。

6.澳洲鳕鱼肝油营养保健的作用机理是什么?

(1)补充丰富的维生素D，促进钙吸收；(2)维生素A是维持眼睛在黑暗视力的必需营养等；(3)DHA是组成视网膜的重要组成部分(约占40.5％)；(4)增强气管、支气管的纤毛运动及肺巨噬性清除呼吸道分泌物。

7.澳洲鳕鱼肝油为什么适合儿童服用?

因为澳洲鳕鱼肝油味道清纯，无腥味，无糖，不影响牙齿发育。同时含多种营养素，适合儿童发育。

8.糖尿病人为什么首选澳洲鳕鱼肝油?

(1)不含糖；(2)含四种营养素，符合WHO营养标准；(3)防止骨质疏松；(4)保护视力；(5)增强呼吸道抗病能力；(6)防止动脉硬化，降低血糖；(7)预防心脑血管并发症。

9.如何合理服用澳洲鳕鱼肝油?

(1)儿童及孕妇每日一粒；(2)中老年人每日2—3粒；(3)加入牛奶中效果最佳。

10.澳洲鳕鱼肝油可以和其他营养品服用吗?

可以，最好与卵磷脂一起合用，降低血脂，软化血管功能更强。

吃什么食物可以保护眼睛

1、鲑鱼

研究表明，遵循地中海饮食习惯的人，食用富含欧米茄-3脂肪酸的鱼类，患黄斑变性的风险较低(黄斑变性是一种导致视力模糊的疾病)。冷水鱼，如鲑鱼和金枪鱼对眼睛健康有益。因其富含欧米茄-3脂肪酸，可有效防止眼睛干涩、黄斑变性甚至白内障。

2、牛油果

牛油果富含抗氧化剂叶黄素和玉米黄质可保护视力，减少老年人常见患老年性黄斑变性和白内障风险。

法国的一项研究发现，玉米黄质含量高与降低老年性黄斑病变风险之间存在密切联系。老年性黄斑病变是一种眼科疾病，其诱发因素包括高血压、长时间暴晒以及饮食中缺乏抗氧化剂维生素和矿物质。

牛油果等还富含维生素C，对眼睛健康至关重要。世界卫生组织表示，多达20%的白内障患病是由于过度暴露在紫外线下引起的，维生素C等营养物质可有效防止紫外线，有益于眼睛健康。

3、鸡蛋

鸡蛋富含维生素A，对保护眼睛健康至关重要。维生素A降低患干眼症风险，有助于预防一些眼睛疾病如色素性视网膜炎。蛋黄还含有玉米黄质，可有效防止紫外线。鸡蛋也含有叶黄素，被视为是“眼睛维生素”。

4、胡萝卜

胡萝卜富含维生素A及胡萝卜素。缺乏维生素A会导致干眼症，有眼睛干燥、眼睑肿胀和角膜溃疡的症状。胡萝卜素有助于眼睛吸收维生素A，维生素A在保护视力方面起至关重要的作用。牛奶、奶酪、蛋黄、肝脏和甘薯中也含有维生素A。

5、绿茶

绿茶含有一种儿茶素的健康物质，具有抗炎和抗氧化的特性。绿茶中的抗氧化剂，如维生素C、叶黄素和玉米黄质可预防癌症、心脏病和眼疾。一种被称为没食子儿茶素的特殊类黄酮有益于眼睛健康。

饮用绿茶后，没食子儿茶素可提供长达20小时对眼睛保护。据2007年韩国的一项研究，绿茶也有保护眼睛免受紫外线伤害的功效。

扩展资料

保护眼睛的三大微量元素

一、维生素A

维生素A的化学名为视黄醇，是最早被发现的维生素。1913年，美国台维斯等4位科学家发现，鱼肝油可以治愈干眼病。并从鱼肝油中提纯出一种黄色粘稠液体。1920年英国科学家曼俄特将其正式命名为维生素A。

国际上正式将维生素A看作营养上的必需因素，缺乏后会导致夜盲症。维生素A分为维生素A醇和胡萝卜素两种，维生素A可以治疗眼疾，早在古代的时候已经有人发现它的用途。

维生素A是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分，与暗视觉有关，如果人体中缺乏维生素A，则会影响暗适应能力。

二、β-胡萝卜素

β―胡萝卜素(C40H56)是类胡萝卜素之一，也是橘黄色脂溶性化合物，它是自然界中最普遍存在也是最稳定的天然色素。

β―胡萝卜素在进入人体后可以转变为维生素A，它的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

三、维生素C

维生素C是显示抗坏血酸生物活性的化合物的通称，是一种水溶性维生素，水果和蔬菜中含量丰富。维生素C对眼睛也十分有益。维生素C是眼内晶状体的营养要素，维生素C的摄入量不足，是导致白内障的因素之一，患者应多补充维生素C。

参考资料来源：福建省人民政府－海外专家推荐最有益于眼睛健康的五种食物

参考资料来源：人民网－哪些食物能保护眼睛？电脑族多吃三类明目食物

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