酸汤煮牛肉放啥调料(酸汤牛肉配方)-菲力牛肉网

酸汤煮牛肉放啥调料(酸汤牛肉配方)

本篇文章给大家谈谈酸汤煮牛肉放啥调料，以及酸汤牛肉配方对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

酸汤牛肉配方

牛肉（肥牛）250克

小米椒3个

蒜6瓣（一个蒜）

盐3克

白醋2勺（要试味，自己调酸点也行的）

料酒1勺

姜10片

白糖半茶匙

青椒3个

粉丝1把

韩式辣椒酱（或者黄灯笼辣椒酱）2-3勺，这里用了韩式，因为我买不到黄灯笼的辣椒酱

很好吃的酸汤鲜牛肉（酸汤肥牛）的做法

洗好材料，切好。

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烧开水，放一勺料酒，放牛肉，过一遍水，捞出备用

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再烧一锅水，过一遍粉丝，一遍金针菇，捞出备用

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放油，爆香蒜片和姜片，放两勺韩式辣椒，放高汤（或者浓汤宝或者水）

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加盐，加糖，加醋调味，然后试味，合适自己的味道就可以了，把粉丝先铺在底，然后金针菇，然后牛肉。

我这里放了榨菜，是因为我想吃……你们可以不放哒，然后放上青辣椒和红辣椒，煮一下。就好了

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酸汤牛肉的酸汤怎么调

取老坛酸菜（袋装酸菜也可以）2.5千克、酸萝卜1千克、泡青辣椒500克、泡黄贡椒250克混合，用绞肉机绞碎。

给你介绍下酸汤牛肉材料:牛肉、金针菇、野山椒、粉丝准备工作:牛肉片薄片，加入盐、胡椒、生抽、淀粉、大蒜、姜拌匀，多腌一会入味。金针菇去根洗净粉丝加入冷水泡开准备一些野山椒、大蒜、姜

做法:1、锅里油热后，倒入腌好的牛肉片滑至变色出锅备用。

2、锅里留余油，放入大蒜、姜、野山椒炒香。

3、倒入金针菇翻炒。

4、往锅里倒入适量的水，（因为有粉丝，汤宜多点）调入盐、胡椒、鸡精。

5、汤开后稍煮一会，倒入粉丝。&粉丝入锅后，不要煮时间过长，否则口感会不筋道。出锅装碗。

酸汤牛肉的做法

酸汤牛肉是贵州的一道特色美食，主要是用红酸汤和西红柿加剁辣椒制作的一种酸汤，再用新鲜的牛肉一起煮

关于酸汤煮牛肉放啥调料，酸汤牛肉配方的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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