牛肉丸的制配配料配方？牛肉丸子的做法和配方-菲力牛肉网

牛肉丸的制配配料配方？牛肉丸子的做法和配方

大家好，关于牛肉丸的制配配料配方很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于牛肉丸子的做法和配方的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

牛肉丸最佳配菜

最佳配菜：香菇

材料：牛肉丸、香菇、食盐、调和油

做法：

1、香菇洗净撕成小片，牛肉丸切成片;

2、热油锅，放入牛肉丸炒几下;

3、接着放入香菇同炒，放盐调味;

4、出锅，盛碗即可。

最佳配菜：香芹

材料：牛肉丸、芹菜、西红柿、盐

做法：

1、油锅烧热，放入备用好的牛肉丸下去翻炒;

2、翻炒一下之后马上捞出装盘备用;

3、放芹菜和西红柿下去翻炒;

4、盖上盖子焖一下，放点盐下去调味，就可以出锅了。

买好的牛肉丸的做法

丸子莲藕海带汤

食材

牛肉丸适量、海带适量、莲藕适量、猪肉丸适量、油适量、盐适量、水适量、葱适量。

做法

1、莲藕去皮洗好，海带切好。

2、海带和莲藕加盐加少量油先煲五分钟。

3、然后下入丸子。煲十五分钟。

4、煲好了，撒上葱花即可

牛肉丸子的做法和配方

材料：牛肉500克，鲜香菇5个，葱姜少许，鸡蛋4个，盐15克，鸡精10克，清水30毫升，白胡椒粉5克

做法：

1牛肉洗净切成小块，香菇葱姜切碎。

2把牛肉放在沾板上，加入香菇葱姜剁成牛肉泥。

3把剁好的牛肉放在盆里，加入鸡精，盐，清水，鸡蛋清，淀粉，白胡椒粉。

4加好调料后，用手顺着一个方向使劲搅拌或摔打15分钟左右使牛肉上劲，检查上足劲方法，先做一个牛肉丸子放在一碗清水中看浮不浮起来，浮起来就说明好了，没浮还要继续顺一个方向搅拌。

5锅里多加水大火烧微开改小火，用手挤牛肉泥成丸子用汤匙弄到锅里，做完后烧开打去浮沫，烧开一分钟后捞出沥干水放凉。

好了，关于牛肉丸的制配配料配方和牛肉丸子的做法和配方的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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