牛肉丸的家常做法小孩子吃，怎么做好吃-菲力牛肉网

牛肉丸的家常做法小孩子吃，怎么做好吃

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婴儿辅食牛肉丸的做法步骤图,怎么做好吃

宝宝辅食胡萝卜牛肉丸子的做法步骤

宝宝辅食胡萝卜牛肉丸子的做法图解11.胡萝卜一根去皮

宝宝辅食胡萝卜牛肉丸子的做法图解22.胡萝卜切块放锅里蒸蒸到能用筷子穿透没有硬心

3.牛肉切小块从切小段

宝宝辅食胡萝卜牛肉丸子的做法图解44.将所有食材及调料放入绞肉机搅拌

宝宝辅食胡萝卜牛肉丸子的做法图解55.搅成泥

宝宝辅食胡萝卜牛肉丸子的做法图解66.团成丸子

宝宝辅食胡萝卜牛肉丸子的做法图解77.锅。中多放些水烧开水滚的时候下丸子煮15-20分钟因为给宝宝吃所以要多煮一会

宝宝辅食胡萝卜牛肉丸子的做法图解88.营养丰富的丸子出锅了可以给宝宝放在面里或者粥里加些青菜宝宝很喜欢

牛肉丸的家常做法

【菜品名称】：番茄牛肉丸

【所需食材】：牛腿肉一块（500g），盐一勺，生抽酱油两勺，糖两勺，淀粉适量，黑胡椒粉适量，泡打粉适量，清水适量。

【烹饪步骤】：

1、牛肉最好是用手打，或者是刀切，最好不要用机器来搅碎，因为用手打碎的牛肉确实是最劲道，最有嚼劲的，其次就是用刀切，因为刀切的不会像是机器一样细腻均匀，刀切会有一定的颗粒感，这样能增加最后口感。

2、然后来准备一下调料，首先就是锅中加入一勺盐，两勺生抽酱油，两勺糖，两勺淀粉，半勺胡椒粉和一小勺泡打粉，最后加入适量清水，把所有调料都搅拌均匀，水大约是100ml就可以了，水太多的话会大导致肉丸不报团。

3、把调料水倒进牛肉末里面，然后搅拌均匀放进冰箱里面冷藏腌制两小时左右。

4、勺子上面沾上一层油，用虎口挤出一个个的丸子，然后用勺子刮圆下到锅里面。

5、锅中的肉丸子飘起来的时候，这就代表肉丸煮好了，可以出锅了，捞出控水备用。

6、捞出来的肉丸要快速放进水里面。冷水的快速降温可以让肉丸变的更加有弹性，口感更好。

7、锅中加入适量的油，把去好皮的番茄切碎，放入锅中小火慢炒出汤汁，然后加入少量的水，转大火烧开。

8、等锅里面的汤水开了之后，加入刚刚降温好的牛肉丸下锅。然后等到水再开，加入适量葱花，盐和胡椒粉进行调味就可以了。

9、这样一道简单的番茄牛丸汤就做好了，孩子天天嚷着吃，鲜香开胃，做一大锅都不够吃。

牛肉丸怎么做好吃家常做法

好吃的牛肉丸家常做法如下：

1、先将准备好的牛肉清洗干净之后切成小块状，将切好的牛肉粒放入料理机当中搅拌成非常细的肉泥状。牛肉最好选择瘦一些的，这样做出来的肉丸味道更加的香浓美味。刚买回来的牛肉上面难免会有一些灰尘和污垢，要用清水多清洗几遍再搅拌。

2、准备一个小碗，在碗中倒入1勺鱼露、1勺黑胡椒、1勺发酵粉、10克盐和15克玉米淀粉，用筷子将这些调料搅拌均匀之后将它们都倒入到牛肉泥当中，再一次打开料理机搅拌2分钟左右。

3、经过两次搅拌的牛肉泥已经变化了很粘稠的糊状，将它们全部倒入到一个大碗之中，用保鲜膜封好大碗的碗口，将它放入到冰箱的冷藏室当中冷藏一小时。

4、冷藏一小时左右的肉泥大家会看到它已经涨起来一些了，用手将肉泥集成一个小圆球状，用茶勺在肉丸下面一拨就将肉丸剥离出来了，将肉丸放入到锅内的热水中煮熟就可以了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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