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尖椒牛肉丝盖浇饭怎么做好吃(黑椒牛肉盖浇饭怎么做)

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牛肉盖浇饭的做法

牛肉盖浇饭

主料：牛肉卷200克洋葱半个鸡蛋1个昆布(干)10克日式酱油10克蚝油10克

辅料：熟白芝麻少量海苔碎少量米饭1碗食用油适量

制作工艺：

1.准备食材。

2.昆布干洗净，用水泡发。(泡昆布的水留着备用)

3.洋葱切条。

4.锅中适量油将洋葱爆香。

5.下入牛肉卷翻炒至变色。

6.加入适量昆布水。

7.再加入日式酱油和蚝油，翻炒均匀至入味，保留一些汤汁拌米饭。

8.准备一碗米饭。

9.再煎个溏心蛋。

10.将炒好的牛肉摆在米饭上。

11.盖个溏心蛋，撒点白芝麻和海苔碎提香，昆布煮熟，淋点味淋和白芝麻拌成小菜。

二、小贴士

1.可以加上一些白灼青菜，比如：西兰花、花椰菜(也叫菜花)、小油菜、胡萝卜等，既丰富了口感又补充了维生素

黑椒牛肉盖浇饭怎么做

主料

牛肉黑胡椒酱

番茄酱洋葱

青椒

黑椒牛肉盖饭的做法步骤

1.牛肉腌好后炒两分钟放洋葱接着炒火不要太大

2.青椒撕开

3.放入锅里油不要太多

4.黑胡椒汁不要放太多

5.再来点番茄酱

6.少许即可

7.抄一抄盖到米饭上

8.香喷喷的开动吧

牛肉盖浇饭怎么做

牛肉盖浇饭制作方法：

原料：一罐鲜米2罐（206克×2），水2罐，牛肉900克，绿洋葱半个，番茄4个，味极鲜酱油2勺，蚝油1勺，鱼露1勺，盐少许，白糖适量，玉米油适量，生姜适量，香叶几片，大料几个，花椒1小把，桂皮1块。

做法：

1、准备好原料，牛肉提前洗净用清水加姜片浸泡去除血水，捞出控干水分。

2、番茄洗净切块，洋葱去老皮洗净切块，洋葱只用半个就可以。

3、先把米饭煮上，一罐鲜米倒入电饭煲中，用了2罐米,这米不用洗，怕不干净可以淘洗一下。

4、这个比例是1罐米1罐水，放入2罐水。

5、电饭煲选择煮饭键开始煮饭。

6、珐琅铸铁锅放入少许油，小火放入香料炒香。

7、放入一半洋葱炒出香味，接着放入番茄块炒制出沙。

8、放入牛肉块翻炒到牛肉变白，此时锅中出了很多汤，不用额外添加水。

9、开始调味，放入2勺味极鲜酱油，

10、1勺鱼露（没有可不放），适量白糖。

11、1勺蚝油，翻炒均匀，不用放水，珐琅铸铁锅炖东西不耗费汤汁，锅中番茄和牛肉出来的食材汤汁就够了。

12、盖好锅盖，小火慢炖，期间记得多次翻炒一下，以免底部的粘了锅底。

13、炖煮了大概45分钟左右，放入适量盐调味，放入剩余的洋葱翻炒均匀，牛肉软嫩入味关火就行了，用碗盛入米饭倒扣在盘中，上面浇上汤汁和番茄牛肉就可以开吃了，大口牛肉大口米饭吃着超级过瘾

OK，关于尖椒牛肉丝盖浇饭怎么做好吃和黑椒牛肉盖浇饭怎么做的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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