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请搜一下泡椒牛肉粉怎么做，泡椒牛肉粉做法大全

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泡椒牛肉粉描述

泡椒牛肉粉的制作方法非常简单，需要准备好自己喜欢的蔬菜，再用青辣椒和泡椒切好，提前把牛肉腌制一下，在牛肉的时候淀粉是必须要加的，因为淀粉可以让牛肉更加嫩滑，这样做出的牛肉不仅口感好，而且有一种滑滑嫩嫩的感觉，牛肉需要提前炒好，在半熟状态下下面的时候，反正保证做出的口感会更美味。

泡椒牛肉粉

1.洗净西芹、青红椒，斜刀切小块

2.切碎姜蒜及泡椒

3.牛肉洗净切小片或丝

4.加淀粉、生抽、鸡精、料酒抓匀腌制10-20分钟

5.炒锅热油，牛肉加入滑散，快速翻炒，变色后盛出

6.先把姜蒜爆香再放入泡椒，有泡椒汁也一起倒入，炒出泡椒味

7.加入青红椒

8.加入西芹，加适量盐调味

小贴士

牛肉要大火炒，八成熟就可以出锅，后面再炒一会

泡椒牛肉焖面

材料

1，主料：细水面250g，牛肉2两，2，辅料：泡椒5根，泡姜一块，青椒3根，大葱一小段，豆瓣一勺，花椒粉，辣椒粉少许，胡萝卜（或其他蔬菜）1根，盐，味精少许，酱油一勺，料酒，淀粉少许，色拉油少量

做法

1、先将牛肉切丝，并用料酒、淀粉、盐、花椒粉、辣椒粉、色拉油拌匀，备用；

2、将泡姜、泡椒、青椒、胡萝卜切细丝备用；

3、锅内放少许油烧热（油温不要太高否则牛肉会很老，而且会粘锅），放入码好味儿的牛肉丝炒匀，依次放入青椒、泡椒、泡姜丝、豆瓣翻炒几下；

4、炒到七分熟时加一碗水，放少量盐、倒入酱油，再加点味精调好味，再将蔬菜均匀的撒在牛肉表面上；

5、然后将细的水面均匀的撒在上面，盖上锅盖用小火焖；

6、大概焖一分钟后用筷子将面翻一面再焖一小会，面熟了就可以了；

7、将面与牛肉丝拌匀装盘起锅，撒上葱丝就OK了。

泡椒牛肉

材料

黄牛肉，四川泡椒鱼佐料，鸡精，盐糖，生粉，料酒，生抽，油

四川泡椒鱼配料：食用植物油、泡红椒、泡姜、蒜、胡椒、味精、自贡井盐、百味斋元红豆瓣、汉源花椒、苯钾酸钠

做法

1、将黄牛肉洗净、切片，加、糖、鸡精、生粉、料酒、生抽腌制。

2、锅内放油烧热，加泡椒鱼佐料，微火炒制片刻。

3、加一碗水，烧沸后放入牛肉，煮5分钟后放入葱花和鸡精即可。

泡椒牛肉粉做法大全

泡椒牛肉粉做法主料

牛肉

200g

粉丝

50g

菌菇

200g

辅料

香油

适量

盐

适量

青蒜

适量

冬菜

适量

步骤

1.备菌菇，牛肉，青蒜，粉丝。

2.汤锅加水煮开，水开后下菌菇。

3.加入适量细盐同煮至菇熟。

4.汤底开后，菌菇熟透后，加入粉丝。

5.粉丝熟透后，下牛肉及青蒜。

6.加适量香油调味。

7.加适量冬菜提鲜即可。

8.菌菇牛肉粉完成。

小贴士

菌菇在下锅前，要用盐水泡洗干净。

泡椒牛肉粉的做法大全

泡椒牛肉粉的做法

材料

高粉300克，黄油30克，奶酪8片，鸡蛋液30克，蜂蜜45克，盐3克，酵母3克，牛奶165克，玉米粒适量（买的成袋的玉米粒，有部分豌豆和胡萝卜粒），沙拉酱适量

做法

1.把所有原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵，发酵至2。5倍大时，分成8份，揉圆松驰15分钟

2.案板上撒手粉，将松弛好的面团压平，擀成圆形

3.排于烤盘上，用叉子在表面均匀的刺洞，然后放温暖处进行最后发酵

4.在发酵好的面包坯上涮蛋液，放一片奶酪，再放玉米粒，最后挤上沙拉酱。入预热好的180度烤箱，20分钟左右即可。上包后记得加盖锡纸哈

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