高压锅可以用啤酒焖牛肉吗？高压锅啤酒炖牛肉的做法-菲力牛肉网

高压锅可以用啤酒焖牛肉吗？高压锅啤酒炖牛肉的做法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下高压锅可以用啤酒焖牛肉吗的问题，以及和高压锅啤酒炖牛肉的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

高压锅啤酒炖牛肉的做法

主料

牛肉适量

辅料

蟹味菇适量

配料

啤酒适量

红辣椒适量

姜适量

蒜适量

啤酒炖牛肉的做法步骤

1.准备食材。新鲜牛肉1000克、蟹味菇一包、啤酒一罐、红辣椒10个左右、姜一块、蒜一头、八角3枚、花椒适量、香叶适量、酱油半碗、白糖适量、盐适量。

2.将牛肉切成2厘米左右的方块，姜切片。

3.牛肉焯水。一定要冷水下锅。

4.水开后，将肉捞出放入高压锅内。

5.趁热倒入酱油、白糖迅速拌匀。

6.加入花椒、八角、香叶、姜、红辣椒、蒜拌匀。

7.倒入啤酒、蟹味菇。加入适量的盐。

8.盖好高压锅盖，选择牛肉按钮即可。当提示音响起，就说明牛肉已经炖好了。

怎么用啤酒煮牛肉

先准备好所需材料，并清洗切成块状。

准备一密封袋将牛肉酌量撒上【调味1】黑胡椒，略为抓匀，并加入酌量面粉，摇一摇，让牛肉平均沾裹上。(只需薄薄一层即可)

平底锅加入适量食用油，将完成步骤2平均铺排上，煎至表层金黄焦香。

接着再加入胡萝卜、洋葱、蘑菇、大蒜略为拌炒，让蔬菜甜味释放出。

然后再加入啤酒，大火煮滚让酒精稍有挥发掉(表层浮泡也顺便去除)。

倒入电锅，加入月桂叶、黑胡椒、酱油、冰糖，开始炖煮，约45分钟，时间越久肉越烂哦！炖好就可以上桌啦！（台湾都是用电锅，大陆用什么代替？压力锅还是电蒸锅？）

烹饪技巧

?事前的煎炒可让香气层次更丰富，如嫌麻烦直接炖煮也可以的，料理调味，方式运用不局限，方便做，吃得开心最重要喔~

电压力锅顿牛肉倒啤酒行吗

高压锅炖肉里面能放啤酒。

啤酒放到高压锅炖肉里面后。啤酒在高压锅密闭环境中的高温高压里面。会逐渐消散在空气中。把啤酒中的香味持续保存在了炖肉上面。这才是人们喜欢用高压锅炖肉中放啤酒的原因。因为高压锅炖肉里面放的啤酒，会让肉更好吃。

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