温泉蛋招牌牛肉饭 吉野家招牌牛肉饭的做法
大家好，关于温泉蛋招牌牛肉饭很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于吉野家招牌牛肉饭的做法的知识，希望对各位有所帮助！
吉野家招牌牛肉饭的做法
做饭君最爱吉野家的牛肉饭，特别喜欢那个汤汁，说实话，自己也研究过，照着网上说的办法试验过，不过味道还是差了那么一点！
不过现在有个方法能成功做出吉野家牛肉饭的味道哦~~如果你也喜欢吃他家的牛肉饭，那就一起做起来吧！
用料：
肥牛片，洋葱，胡萝卜，盐，生抽，糖，料酒。
做法：
1.肥牛片在开水里焯半分钟，变色就捞出来，再隔水蒸五分钟，把水分蒸出去。
2.胡萝卜切片焯一下断生。
3.炒锅倒少量油，炒洋葱丝，放入肥牛片，倒料酒、生抽、少量盐、糖调味，去腥也可以再放一点儿白胡椒粉，出锅前把胡萝卜片放进去炒几下就行了，盐味儿小出锅前再放点儿盐，后放盐是为了不出汤。
4.盖在一碗米饭上，味道一点儿不差外面卖的牛肉饭。
吉野家肥牛饭的做法窍门
吉野家肥牛饭的做法：
1、肥牛600克，洋葱半个，胡萝卜半根，鸡蛋3个，西兰花适量，味淋5勺，酱油8勺，糖10克，蚝油1勺。
2、首先用70-75度水煮一下温泉蛋。
3、煮蛋时准备配料，洋葱切丝，胡萝卜切片、姜切片，日本酱油、味淋备用。
4、肥牛冷水下锅焯水去除杂质，过滤一大碗无杂质的清汤备用。
5、锅中放少量油，加入姜片、洋葱胡萝卜翻炒至洋葱变软。
6、用酱油、蚝油、味淋、清酒、糖和适量水调一碗料汁，将刚才的清汤和料汁倒入锅中，大火烧开，这一步可以根据自己口味调一-下味道。
7、洋葱变软，汤汁变少一些后倒入焯好的肥牛，煮至牛肉入味，趁热浇到米饭上。
关于温泉蛋招牌牛肉饭到此分享完毕，希望能帮助到您。
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