密封的牛肉胀包了？肥牛包装袋鼓起来是坏了吗-菲力牛肉网

密封的牛肉胀包了？肥牛包装袋鼓起来是坏了吗

大家好，关于密封的牛肉胀包了很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于肥牛包装袋鼓起来是坏了吗的知识，希望对各位有所帮助！

肥牛包装袋鼓起来是坏了吗

肥牛包装袋鼓起来是坏了

在食物包装密封之后，食物没有加热灭菌，就算真空包装袋合格封口紧密，那么食物也会因为细菌成长繁衍发生气体，使包装袋鼓了起来，不是本来的状态。即便是抽紧了也没用的，细菌个别相当小，食物自身可能会有细菌的，它总会繁衍。食品在包装袋内变质后，细菌微生物会分解物质中的成分，从而产生气体，导致食品的固体面积减少，气体增多并发生胀袋现象。但一般来说，若食品包装袋膨胀比较紧绷的情况下，大多数是由于食物变质而导致。

牛肉抽了真空为什么包装胀气了

可能原因有两方面：

第一，真空包装的包装不严实或者有破损，导致空气进入形成胀气。

第二，包装内食品不洁净，混有细菌（有些细菌属于厌氧类的，在没有空气的情况下也能存活），细菌在繁殖过程中产生气体，导致胀气。一是牛肉的杀菌消毒工作没做好，牛肉变质；二是包装没有密封好，存在微孔，造成牛肉变质；塑料袋内真空包装袋:该包装方法是采用两个袋子，一个是外袋，一个是内袋。外袋采用普通的复合印刷食品袋，内袋采用的是真空包装袋。

铝箔真空包装袋又称纯铝袋或者铝箔袋：该包装在工艺上把高密度的金属(铝)集合在袋子上，增加袋子的阻隔性能，遮光，常常用于茶叶的内包装和蒸煮袋。

其他真空包装袋，该包装采用PA(尼龙)/PE(增强)或者PA(尼龙)/RCPP、PET/PE、PET/RCPP等其他材料配合使用，pe适合低温使用,常常用于冷冻食品的真空包装,或普通的水煮产品也可使用(切记：非高温蒸煮袋)。

RCPP又称(cpp)适合高温的蒸煮用,是生产高温蒸煮袋的常用材料，al铝箔是为了增加阻隔性能，遮光。是茶叶真空袋和蒸煮水煮袋的常用材料，PET增加机械强度。

PA(尼龙)是为了增加物理强度，耐穿刺性能。是蒸汽煮袋和液体袋的常用材料，使用尼龙可以增强袋子的嫩性抗压性。(注:曾测试采用厚度为8c的pa/pe的液体袋装2.7kg的水从2米高空摔下后无破损)

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