超市买的牛肉鼓包了，肥牛包装袋鼓起来是坏了吗-菲力牛肉网

超市买的牛肉鼓包了，肥牛包装袋鼓起来是坏了吗

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肉放在袋子里鼓气了还能吃吗

不能。胀气或者包装坏掉的食物可能会引起腹部不适等症状，胀气胀包的食物大部分是过期了，或者里面进入空气了，会使食物腐败或发霉，会对肠胃造成负担。

真空包装是利用无氧环境，抑制细菌的繁殖，如果有了鼓气，提示里面已经有空气，不能抑制细菌的繁殖。另外还有可能是食物已经发生了变质，出现了无氧酵解，这种食品通常会产生一些有毒物质，还会发生细菌的污染。

真空的含义是指在给定的空间内低于一个大气压力的气体状态，是一种物理现象。在虚空中，声音因为没有介质而无法传递，但电磁波的传递却不受真空的影响。事实上，在真空技术里，真空系针对大气而言，一特定空间内部之部分物质被排出，使其压力小于一个标准大气压，则我们通称此空间为真空或真空状态。真空常用帕斯卡或托尔做为压力的单位。在自然环境里，只有外太空堪称最接近真空的空间。

肥牛包装袋鼓起来是坏了吗

肥牛包装袋鼓起来是坏了

在食物包装密封之后，食物没有加热灭菌，就算真空包装袋合格封口紧密，那么食物也会因为细菌成长繁衍发生气体，使包装袋鼓了起来，不是本来的状态。即便是抽紧了也没用的，细菌个别相当小，食物自身可能会有细菌的，它总会繁衍。食品在包装袋内变质后，细菌微生物会分解物质中的成分，从而产生气体，导致食品的固体面积减少，气体增多并发生胀袋现象。但一般来说，若食品包装袋膨胀比较紧绷的情况下，大多数是由于食物变质而导致。

蒸空酱牛肉包装出现胀鼓还能吃吗