单煮牛肉怎么煮整头牛一起下锅煮多少时间？-菲力牛肉网

单煮牛肉怎么煮整头牛一起下锅煮多少时间？

大家好，今天给各位分享单煮牛肉怎么煮的一些知识，其中也会对整头牛一起下锅煮多少时间？进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

整头牛一起下锅煮多少时间？

整头牛一起下锅煮多少时间？哈哈！你会煮吗[what]难到你啦[what]看上去好像是一个无比刁钻的问题，其实很简单。巧妇难做无米之炊，对会做饭的人来说，整头牛一起下锅煮多少时间？真的不是问题！而且用时也不会太久，看看如何煮全牛吧！

一.卤牛头肉

首先牛头我们做一道卤肉吧，一个大牛头需要卤好的时间是1.5小时。

食材：头牛1个；桂皮；八角；香叶；葱；生抽；老抽；白糖；味极鲜；干辣椒；胡椒粉；十三香；蒜子；食盐；姜。

制作流程：

1.将牛头清洗干净，浸泡出血沫；

2.放油炒香所有的卤料后，放水，

3.将牛头放入锅内，盖上盖子煮1.5小时

(大火烧开，小火慢炖)。

4.捞出牛头，切开牛肉装盘。

牛头肉做好了，用时2小时。

在卤牛头的时间里，可以同时完成其他部位的肉品制作。时间不会重叠浪费。

二.红烧牛尾

食材：牛尾1根；香叶；葱；生抽；老抽；糖；味极鲜；干辣椒；胡椒粉；蒜子；姜。

制作流程：

1.洗净牛尾，焯水；

2.放油下锅，放糖，将糖炒出色之后，放牛尾肉下去炒变色，放入各调料翻炒一下再倒水，煮40分钟；

3.装盘即吃。

三.红烧牛脚

食材：牛脚1只；香叶；桂皮；八角；葱；生抽；老抽；糖；味极鲜；干辣椒；胡椒粉；蒜子；姜。

制作流程：

1.洗净牛脚，焯水；

2.放油下锅，放糖，将糖炒出色之后，放牛脚肉下去炒变色，放入各调料翻炒一下再倒水，煮40分钟；

3.装盘即吃。

四.卤牛百叶(用时1小时)

制作流程同上卤牛头肉的制作流程。

五.辣椒牛肉火锅

食材：锅底料1袋；牛肉片；各配菜。

制作流程：

1.做火锅底料；

2.将牛肉切成薄片；

3.将牛肉下入烧开的火锅底料内；

4.下入各种配菜；

5.开吃。

六.红烧红排

食材：牛排1斤；香叶；桂皮；八角；葱；生抽；老抽；糖；味极鲜；干辣椒；胡椒粉；蒜子；姜。

制作流程：

1.洗净牛排，焯水；

2.放油下锅，放糖，将糖炒出色之后，放牛排肉下去炒变色，放入各调料翻炒一下再倒水，煮40分钟；

七.牛杂煲

食材：牛肝；牛肺；牛骨；牛肠等内脏；葱；生抽；老抽；糖；姜；胡椒粉；白萝卜。

制作流程：

1.将锅里倒水，烧开，放入所有食物焊水10分钟捞出；

2.将捞出的牛杂用清水洗干净

3.煲罐里面放水，放姜，胡椒粉，牛杂；白萝卜。

4.煲40分钟即可。

好啦，全牛宴完美收关。用时2小时。还可以吧？

大块牛肉怎么煮才好吃？

大块牛肉怎么煮才好吃，分享下我的几种做法：

第一种，卤牛肉

-牛肉洗净，放入锅中

-加入香叶，花椒，八角，生姜，大蒜，生抽，料酒，老抽，蚝油，干辣椒，再加入水开始煮

-大火烧开后，转中火慢慢炖15分钟左右，再把肉切开小块，加入冰糖转小火炖

-炖到收汁，就可以拿出来晾干，再用保鲜膜包下放入冰箱15分钟左右

-再拿出来切片就可以啦

第二种，牛肉块红烧土豆

-牛肉切小块，土豆切小块备用

-起油锅，加入生姜，香叶，大蒜先炒，再加入牛肉块翻炒

-加入生抽，料酒，老抽继续翻炒，再加入水后，再大火烧开后，倒入土豆块

-管中火慢慢炖至土豆和牛肉酥为止，加入盐，撒点葱花就可以吃啦

第三种，萝卜炖牛肉块

-牛肉切小块，白萝卜切块

-全部倒入高压锅里，加入料酒，生姜一点生抽，加入水

-高压锅里先大火烧开，再关小火慢慢炖10分钟左右就可以了。

-加点盐，撒点葱花，汤很好喝哦

阿远炖牛肉做法

做法：1、清水煮沸，放入牛肉块，大火去血沫

2、倒入食用油，放葱叶、姜片、八角、甘草、花椒、白芷、干辣椒，大火爆香

3、放入豆瓣酱，翻炒均匀

4、倒入牛肉，翻炒均匀，加水500ML，大火炖40分钟

5、加入胡萝卜块、炖牛肉料包1个，小火炖30分钟

6、加盐，搅拌均匀，炖至牛肉软烂即可

关于单煮牛肉怎么煮和整头牛一起下锅煮多少时间？的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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