兰州拉面和兰州牛肉面 兰州牛肉面和兰州拉面是一样的吗
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牛肉面好吃还是兰州拉面好吃？为什么？
牛肉拉面和兰州拉面本来就是一个品种。无所谓那个好吃！兰州是进出西部交通要道，所以拉面被外地人称为兰州拉面。实际上西北都称为牛肉拉面。举例：北京和中国北京有何区别！
兰州牛肉面和兰州拉面是一样的吗
不一样
1在兰州是没有人管牛肉面叫牛肉拉面的，只有牛肉面，而且你只有在兰州本地才可能吃到地地道道最正宗的牛肉面。
2全国各地有很多很多的牛肉拉面馆，但那大部分是青海回民开的，而在兰州你是绝对看不到一家牛肉拉面馆，只有牛肉面馆。
3牛肉面是兰州的特色，出了兰州市便再也吃不到那么正宗美味的牛肉面了，我每年都会回兰州，我只要一回到回兰州，每天必吃牛肉面。
兰州拉面和牛肉拉面有什么区别
兰州牛肉面和兰州拉面的区别:
1、面不同，主要是揉面的技巧不同，兰州拉面的揉面技巧更多；
2、调料不同，主要是汤和辣椒的不同，兰州拉面更为清淡；
3、捞面的人不同，拉面师傅能在面煮到最筋道时捞出，在口感上兰州拉面更加筋道；
4、兰州牛肉面最初是由青海人经营的，而兰州拉面是由兰州人经营的；
5、兰州牛肉面中的配料和牛肉多于兰州拉面。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的兰州拉面和兰州牛肉面和兰州牛肉面和兰州拉面是一样的吗问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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