兰州拉面多少牛肉(90碗牛肉面需要多少斤牛肉)
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90碗牛肉面需要多少斤牛肉
90碗牛肉面需要2斤牛肉，牛肉面，是一道常见的面食，也是兰州的传统名食。它具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征，且色香味美，誉满全国。全国各地都会有“兰州正宗牛肉拉面”的招牌，但其实都并不正宗，兰州牛肉面只有在兰州才能达到原汁原味。兰州、或者甘肃只有牛肉面，没有兰州拉面。
兰州拉面加牛肉多少片
兰州牛肉拉面里加的牛肉不按片计算，而是用重量计算，你想加几两就加几两。因为牛肉片都是用煮好的牛肉手工切片，切片的面积和厚度较难掌握，所以用称重计量是可靠的。
牛肉兰州拉面里面的牛肉是怎样做的
牛肉拉面首先用的是有骨头熬的汤，把牛骨头放入高压锅里煮肉十个多小时构成汤调料加工，再用新鲜的牛肉，切成小方块。
手工拉面就成牛新鲜肉面了。
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