炒牛肉蒜苔蒜苗怎么做好吃?五香牛肉炒蒜薹什么好吃
• 阅读 16• 作者 千花和安
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蒜薹炒肉片牛肉做法
牛肉切片,少许小苏打,淀粉,蛋清。抓匀腌制两小时,铁锅烧油。下肉片翻炒断生备用,锅留底油下蒜苔翻炒片刻,随即下入肉片儿调料翻炒即可出锅。
雪花牛肉炒蒜苔做法
嫩炒牛肉蒜
用料蒜苔1把牛肉120克生抽2勺盐少许克胡椒粉少许克料酒1勺克耗油1勺淀粉适量油适量克红辣椒1个
嫩炒牛肉蒜苔的做法步骤
步骤1
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蒜苔洗净切段,红辣椒洗净切片,蒜切碎备用。
步骤2
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挑选1块新鲜牛肉洗净切片备用。
步骤3
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加入2勺生抽,1勺耗油,1勺料酒,2勺食用油,3大勺淀粉,少量胡椒粉,少量盐;
步骤4
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用手将牛肉抓拌均匀,腌制20分钟;
步骤5
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热锅,加入食用油,比平常炒菜多一倍的量。
步骤6
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热锅冷油加入腌制好的牛肉。
步骤7
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不断的翻炒,直到牛肉完全发白。
步骤8
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加入蒜末,翻炒爆香。
步骤9
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加入蒜苔,转大火翻炒半分钟。
步骤10
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加入红辣椒,大火翻炒10秒。
步骤11
起锅装盘,美味完成。
五香牛肉炒蒜薹什么好吃
牛肉都是五香的了,不需要什么配料,蒜苔洗净切好直接下锅炒,翻炒均匀加入盐鸡精调味,加入切好的五香牛肉条,翻炒均匀就可以了,调料要少放,牛肉很香了,就不必那么多味道挡住牛肉的香味了。
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