牛肉大白菜？牛肉炒白菜做法-菲力牛肉网

牛肉大白菜？牛肉炒白菜做法

其实牛肉大白菜的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛肉炒白菜做法，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉大白菜的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

牛肉熬白菜做法

用料

牛肉1500g

葱姜适量

小香葱150g

冰糖5粒

八角1个

草果1个

小茴香1勺

香叶2片

干辣椒1个

蒜1头

洋葱20g

油2勺

生抽50g

甜面酱1勺

番茄酱1勺

盐2勺

清水适量

啤酒1听

大白菜炖牛肉配方

大白菜半棵

熟牛肉10块

牛肉汤适量

粉丝1把

食用油1勺

葱花5g

水淀粉适量

盐适量

做法步骤

1、将牛肉切成块。

2、用凉水浸泡30～60分钟。浸泡时放3～5段葱和姜。浸泡后清洗干净，沥干水分。

3、浸泡牛肉时准备佐料：小香葱打结、姜切片、洋葱切块，草果用到拍瘪，八角掰碎，香叶清洗干净、干辣椒和小茴香、蒜包在料包里。

4、热锅凉油，煸炒姜片、洋葱、八角、香叶、草果。

5、放入小香葱和冰糖。

6、放入牛肉后倒入50g的生抽，翻炒使牛肉上色。

7、1勺的甜面酱。

8、1勺的番茄酱。

9、放入1听的啤酒和适量的清水，汤的量要没过食材。

10、大火炖开，撇去浮末，小火炖40分钟。

11、牛肉炖好后挑出去料包和佐料，放入2勺的盐。

12、大火收汁约5分钟左右，汤汁稍稍浓一点即可。

13、将大白菜掰开，清洗干净，切成块。

14、粉丝提前用温水浸泡至发软即可。

15、热锅凉油，爆香葱花。

16、放入白菜翻炒至变软。

17、放入约10块左右炖好的牛肉和与食材齐平的牛肉汤。

18、将食材翻炒均匀，炖约5分钟左右。

19、放入粉丝。

20、翻炒均匀，炖1分钟左右，视个人口味用盐调味，用适量的水淀粉勾芡即可。

牛肉炒白菜做法

原料：大白菜一颗、牛肉少量、辣椒少许、盐和鸡精少量；

步骤一：锅中加水，等水开后，将牛肉放入锅中，煮半小时左右，将牛肉煮熟，捞出，切成片；

步骤二：将白菜切成块，辣椒也切成块；

步骤三：将锅中放入少量油，下肉片翻炒；

步骤四：放入白菜块和辣椒块翻炒；

步骤五：根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味，放入少量水炖一分钟左右，即可出锅。

白菜炒牛肉的家常做法

原料：大白菜300克，牛肉170克，红椒35克，姜片、蒜末、葱段各少许。盐3克，鸡粉3克，生抽4毫升，芝麻油2克，水淀粉3毫升，嫩肉粉少许，食用油适量。

做法：

1.洗净的大白菜切块，洗好的红椒去籽，切成小块；洗净的牛肉切片，加盐、鸡粉、生抽、嫩肉粉抓匀，倒入适量水淀粉，抓匀，注入少许食用油，腌渍15分钟至入味。

2.锅中注水烧开，倒入少许食用油，放入大白菜拌匀，煮半分钟至断生，捞出。

3.用油起锅，入红椒、姜片、蒜末、葱段爆香，放入大白菜、牛肉片，翻炒至牛肉片转色，加盐、鸡粉、生抽，炒匀调味，淋入少许芝麻油，炒匀即可。

牛肉大白菜和牛肉炒白菜做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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