牛肉大米怎么做最好吃(牛肉蒸米饭怎么做)
大家好,如果您还对牛肉大米怎么做最好吃不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享牛肉大米怎么做最好吃的知识,包括牛肉蒸米饭怎么做的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
米龙牛肉怎么做好吃
米龙牛肉怎么做好吃共有5步。可做香煎米龙牛肉、香辣米龙牛肉、爆炒米龙牛肉等。准备食材:米龙牛肉、大蒜、橄榄油、黄油、胡萝卜丁、黑胡椒、盐、白酒。以下是香煎米龙牛肉的具体操作步骤:
操作/步骤
1
牛肉粘上调料
将菜板撒上黑胡椒、盐,将牛肉两面都粘上胡椒粉和盐。
2
煎牛肉
热锅烧油,放入牛肉煎2分钟后,翻面煎。
3
加入黄油
加入大蒜、黄油。
4
牛肉切片
牛肉两面煎好后装盘,淋上黑胡椒汁,静置两分钟后,切成片。
5
炒萝卜丁
锅中加油,放入萝卜丁炒熟,捞出放牛肉上即可。
END
总结:以上就是关于米龙牛肉怎么做好吃的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
牛肉焖饭,怎么做才能很嫩,米饭还很香
我们要先把牛肉炖一下,把它的香味炖出来,再进行焖饭,这样就能闻到它的肉香味,而且米饭也特别香甜,再搭配土豆和胡萝卜一起吃,非常的美味。首先我们准备食材大米、牛肉、土豆、胡萝卜、葱、姜、生抽、老抽、盐。方法一把牛肉洗干净,切成小块,放在锅中煮开,煮至一二分钟的时候,把它的浮沫捞出来控干水分备用。二起锅烧油,放入葱姜炒香后,挑出来只留下油,放入牛肉,炒一下它的水分,再放入老抽、生抽炒出它的香味,再往锅中放一些热水。表面蛋白质就会出来,做出来的口感会非常好,小火炖30分钟左右,炖出它的肉味,这是最重要的一步,一定不能少。三利用炖牛肉的时候,可以把土豆、胡萝卜去皮,切成小块,再用水泡起来。四牛肉炖够30分钟左右就已经快熟了,里面的营养物质也都,再倒入土豆和胡萝卜,炒几下关火。五把大米提前洗干净,放在电饭锅里,把刚才的土豆,牛肉放进电饭锅里,加入一些水,水量和食材平了就可以,盖上锅盖按煮饭键就可以了,煮好的米饭不能直接开个盖,应该再焖几分钟,再用铲子盛出来,上锅就可以,这样做出来的焖饭特别的酥烂,而且米饭吸收了很多牛肉的汤汁,软绵绵的土豆也非常美味。牛肉不好熟,不能直接和米饭一起煮,应该单独炒一下,等熟了再放进电饭锅里,这样做出来的牛肉就非常软烂了。再煮之前要冷水下锅焯去血末焖出来的米饭就会非常的有营养价值。牛肉可以增强人的抵抗力,可以使人体有抗病能力。病后需要调整的人也适合吃牛肉,牛肉还可以减肥,起到这样脾胃、强筋健骨、止渴等效果。
牛肉蒸米饭怎么做
用料
牛肉350克米饭两人份
鸡蛋一个生抽腌肉料
植物油腌肉料蚝油腌肉料
糖腌肉料花雕腌肉料
生抽麻油
鸡精
做法
1.提前将米饭淘洗干净,用水浸泡1个小时。牛肉切薄片,用腌肉料码味十分钟
2.准备工作完成后,将砂锅底部及内部四周涂抹一层植物油
3.把泡好的米饭倒入砂锅中,注意水分比平时蒸饭略少一些
4.中小火焖煮6分钟
5.打开锅盖后,如果看到米饭已经开始凝结,用勺子搅合几下
6.将腌好的牛肉均匀地铺在米饭上,小火继续煮5分钟
7.看到牛肉变色后,打一个鸡蛋。然后关火,加盖焖5-8分钟
8.待鸡蛋半熟后,倒调味料
9.搅拌后可食用
注意
1.煮米饭的时间要根据火力大小,锅的大小与米饭的分量做调整。要随时观察。火力过大时,或者底部油太少时容易糊锅。
2.切牛肉应逆其纹理,这样切出来的牛肉嫩,易嚼烂。
3.大米提前浸泡,可以缩短煮饭时间,从而达到不易糊锅的目的。
4.因为米饭已提前吸饱了水分,所以煮饭时水要少加。饭煮好后,还有再加入生抽等调味料,如果水加多了,就会过湿,口感变差。
5.如果做传统腊味煲仔饭,可将腊肉切片,腊肠切段码放在米饭上,后期不再另加麻油,其余步骤相同。
牛肉大米怎么做最好吃和牛肉蒸米饭怎么做的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!
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