炖牛肉加什么去湿气牛肉排骨放什么料去湿-菲力牛肉网

炖牛肉加什么去湿气牛肉排骨放什么料去湿

大家好，关于炖牛肉加什么去湿气很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于牛肉排骨放什么料去湿的知识，希望对各位有所帮助！

西餐浓汁牛肉汤如何做

第一步，牛肉切块，泡水，清洗后，焯水（冷水下锅，水量完全淹没牛肉，大火煮开后，5分钟，关火，把水倒掉），把肉冲洗干净，控掉多余水份。

步骤2

带盖的平底炖锅，或者砂锅，都可以。放进去牛肉，和几个蒜瓣，带皮的那种。

步骤3

加盖子，不放水，干烧，选用密封性好的锅。

步骤4

中火加热一会儿，几分钟，开始发出次次啦啦的声响，说明牛肉的湿气逐步蒸发散去，锅内的温度已经足似的牛肉开始出油。★就是要这种微微粘锅的效果，发黄的焦糊组织，这就是传说中牛肉高温下产生的美拉德反应，也是汤汁美味的关键。★

步骤5

切碎的洋葱放进去，用锅铲翻炒均匀，铲到底，把粘锅的牛肉铲开就好。

步骤6

番茄对半切开，放进去。

步骤7

加番茄酱，纯天然无添加的“番茄酱”；搜索关键字：“新疆番茄酱”某宝闭眼买。注意：不是番茄沙司！那玩意儿是调味过的。再来一些白糖，点到为止，不仅仅用甜味进行提鲜，还可以调和番茄的酸味儿。加入生抽酱油，为这款西式浓汤奠定浓郁的底味，中式的调料，不是不能用于西厨的。加清水，把肉淹没。

步骤8

盖上锅盖。

步骤9

先大火烧开。

步骤10

再调节到外圈最小火力，相当于中火。

步骤11

半个小时后，打开锅盖，番茄已经煮烂，用筷子挑出番茄外皮，和前面蒜瓣的外皮。此时汤汁已经十分香甜，肉块儿还保持有型，正合适加入盐和黑胡椒进行调味儿了，

步骤12

火力调节至最小，保持锅内微开的状态，焖煮1.5小时，锅盖要尽量密封一些，尽量减少水分蒸发。

步骤13

汤汁炖出红油，牛肉软烂，就可以收汁出锅享用了。锦上添花的话，可以考虑加入口蘑，或者土豆块。

湿气重不能吃哪些东西？

中医认为，脾胃是人体运输湿气的重要脏腑。脾主运化，喜燥恶湿。湿气重的人主要是先天脾胃功能虛弱，或者后天饮食不当损伤脾胃，使体内的湿气积聚不能排出体外。一旦体内湿气严重，就会影响脾胃的运化功能，能够给消化吸收造成障碍。体内湿气重，会严重影响身体的健康。有的人会出现胃部不适、大便溏稀、肥胖、关节肌肉肿胀、疼痛、精神不振等等症状。女性还会出现月经不调、白带异常。甚至严重的会影响血压、血脂、血糖等代谢异常，可能会引起心血管的疾病。

湿气主要原因是因为食用过多肉类、运动量少和平时经常熬夜等原因导致的。下面我来和大家一起分享湿气重的人要少吃哪些食物？

身体湿气比较重的情况下，最好不要吃寒凉以及粘腻和不容易消化的食物。西瓜、香瓜、黄瓜、柿子、甜瓜、柚子等食物都是容易造成体内湿气淤积，加重湿热症状。油炸食品、烧烤、汤圆、奶油蛋糕、还有糯米和巧克力等比较黏腻刺激性食物能加重体内的湿气

我们平常要少吃点肥肉，少喝酒、少喝咖啡，清淡饮食，保证一日三餐定时定量，避免过饱过饥损伤我们的脾胃。

湿气重的人首先要纠正不良的饮食起居习惯，日常饮食可以多吃一些牛肉、山药、茯苓、薏苡仁等健脾利湿的食物，平时多运动，都是可以祛除湿气的。

牛肉排骨放什么料去湿

肉骨头里面加上一包肉骨茶料包，两头带皮的大蒜放在锅里一起煮，试试这个怎么样？近二十年来我一直是这样的！

这种吃法还是一位印尼裔的美国朋友当年介绍给我的，他来我家吃饭，拿出一包肉骨茶调料包，亲自下厨只见他动手往锅里放了排骨等材料煮了起来……出锅时，那两头大蒜只剩下了连在一起的皮壳，蒜肉已经与汤融在一起了，又加了胡椒粉配上大米饭真的是不同凡响……

料包上的中药有当归、玉竹、桂皮、枸杞、胡椒、党参、甘草、川芎、西洋参等，这个料包有许多的版本，这些药材都是八九不离十的。这个吃法最早来源于那些背井离乡去南洋打工的华人，他们每天都要去肉摊上打扫一些人家丢弃的肉骨头，洗净煲汤喝，久而久之又往里加上一些自己喜欢的中药成分，为了抵御潮气又有针对性的加入了去湿气壮筋骨的药材就行了今天的样子……至于谁是正宗反正版本也有不少，但是我认为这个吃法四季皆宜，既美味又健康，值得一试的！

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