博山好吃的牛肉包，博山肉煎包馅的做法和配方-菲力牛肉网

博山好吃的牛肉包，博山肉煎包馅的做法和配方

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博山烩牛肉的正确方法与配料

主料：牛肉(后腿)800克，

辅料：洋葱（白皮）75克，芹菜25克，胡萝卜120克，

调料：植物油100克，黄油50克，香叶8克，胡椒5克，白兰地10克，番茄酱75克，盐5克，胡椒粉4克

做法

1.将牛肉洗净切成块，抹上盐、胡椒粉腌片刻；

2.把洋葱、胡萝卜洗净切块；

3.芹菜洗净切段；

4.把锅烧热后倒入食油50克，待油温五成热时，放入牛肉块煎至上色；

5.放入焖锅内加香叶、胡椒粒、牛肉汤用文火焖至五成熟；

6.把锅烧热后倒入食油50克，待油温五成热时，放入胡萝卜炸至金黄色取出备用；

7.余油将葱头炒至金黄色，加入番茄酱炒至油呈红色；

8.盛入焖至五成熟的牛肉锅内，再用文火焖至八成熟时，放胡萝卜、芹菜一起焖熟；

9.加盐、白兰地酒调好口味即可食用。

淄博博山烩牛肉的做法

1烩牛肉是一道美食，淄博博山的烩牛肉也是很有名的。2烩牛肉的做法一般是先将牛肉切成块，用水焯一下，去除血水和杂质。然后用热水浸泡一下，去除腥味。接着用油爆香葱姜蒜，放入牛肉块煸炒，加入适量的料酒、生抽等调味品，煮至牛肉变软烂。最后加入适量的水和其他配料，烧开后转小火炖煮2-3小时，直到汤汁浓稠。3烩牛肉的口感鲜香可口，营养丰富，是一道非常美味的菜肴。如果你想尝试做烩牛肉，可以在以上的基础上根据自己的口味进行调整。

博山肉煎包馅的做法和配方