博山正宗酱牛肉？博山好吃的饭店-菲力牛肉网

博山正宗酱牛肉？博山好吃的饭店

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于博山正宗酱牛肉和博山好吃的饭店的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享博山正宗酱牛肉以及博山好吃的饭店的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

淄博博山正宗美食有哪几家地址在哪

博山菜：1.七中那边的鑫鑫，味道可以，价格小贵。

2.白虎山路的江南人家，几个家常菜像炒肉片什么的，味道正宗还算实惠；

3.白虎山路的家乐福，味道也可以，价格一般，不算贵。

4.大街的食全酒美美食坊，菜品实惠！

5.十中那条路上有家双岭酒家，博山菜做的地道，尤其是糖醋里脊。

6.博山青龙中学那有家叫昕浩的饭店，博山菜很好吃。

7.青龙山向前大酒店，糖醋里脊做的特好吃!

8.文化宫西面的永胜餐馆的糖醋里脊。

9.北坦有一家家庭饭店万福春，一个一楼的楼头，酱牛肉很有特色，还有木炭小火锅，里面有博山松肉，皮肚，蹄筋，肉丸。

10.双山过了红绿灯往北走也就有150米路右首的一个饭店叫华珍府，氽腰花。。酱香排骨。。蒜苔红烧肉。。油淋大草鱼。。黄豆刀鱼。。麻酱茄子都很入味有特色。

11.北坦宾馆斜对面楼上有个家庭饭店叫“鑫源”博山菜很实惠很好吃。

博山酱牛肉做法

1.先把牛肉切成快，装入大碗中，倒入清水，浸泡半个小时，半小时后将牛肉再清洗两遍；

2.锅内水开倒入料酒，放入牛肉块，撇去浮沫，关火捞出牛肉控干水分；

3.接着将生姜、葱和大蒜切成切片；

4.热锅倒油，下入葱姜蒜炒香，倒入牛肉，再依次加入红烧酱油、八角、桂皮、花椒粒、、八角、桂皮、花椒粒、香叶、啤酒和少量的水；

步骤5、待锅内牛肉煮开，取一个干净的砂锅，将汤汁和牛肉倒进砂锅中，小火炖40分钟；

步骤6、40分钟后打开砂锅，放入萝卜块，加入适量的精盐，将其拌匀，小火继续炖10分钟；

步骤7、10分钟后打开锅盖，撒上少许的胡椒面，翻拌均匀即可盛出，最后撒上适量葱花就完成了。

博山好吃的饭店

1、海梦圆

2、小城味道

3、博山一家人

4、鸿燕食府

5、万盛园

6、博山特色菜：

八宝饭、琉璃地瓜、豆腐箱子、酸辣肉皮汤、爆炒肉片、炸春卷、博山酥锅、博山香肠、博山烩菜、博山丸子。

7、博山四四席：

其产生，究其源渊，很有可能是从"燕翅席"、"全羊席"的上菜程序上演变而来的。它的形成，有资料可查的应首推博山"聚乐村"。据《博山区志·人物》记载:"……王广镛，博山人，是一位颇有名望的厨师，1919年夏，他与栾玉琢合作在博山创办聚乐村饭店。栾玉琢任经理，精通北京公馆菜的制作工艺;王广镛任副经理兼红白两案，通晓济南饭馆菜的烹制方法，两人珠联璧合，在长期的烹饪实践中，创造出一大批具有博山特色的饭菜品种和受人欢迎的筵席格局……四四席(四冷盘、四行件、四大件、四饭菜)的格局，自他们首创以来，历经70余年仍为广大群众所采用。"《颜山广记》也有介绍:"博山过去盛行三台席，即六碟、六小碗、三大件，'聚乐村'在此基础上，改进为四四席，即四盘、四碗、四行件、四大件、四花和两道点心。"

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