二斤牛肉做火锅(怎么做呢!谢谢)
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火锅店的双椒牛肉腌制做法
材料
主料：牛肉300g、青椒1个、红椒1个、芹菜1棵、洋葱半个、蒜瓣4个；
辅料：油适量、盐适量、蚝油2勺、淀粉1勺、醋适量、姜适量
双椒牛肉
1
牛肉加入油，淀粉，醋，盐腌制15分钟。腌制盐少许入味即可。
2
青红椒切棱形，芹菜切段。洋葱切小片，蒜瓣，姜切小条。
3
热锅，油烧热后加入蒜瓣，姜爆炒出香味。
4
加入牛肉，快速翻炒至变色盛起待用。
5
热锅，加入青红椒，洋葱炒至微软z
6
加入芹菜，牛肉快速翻炒。
7
加入蚝油炒匀。
8
最后加入盐调味即可。
9
成品。
10
特写。
小贴士
牛肉炒的时间不宜过长。腌制的时候可以多加点油。
自己买的牛肉怎么涮火锅
自己买的牛肉涮火锅，可以先把牛肉切成小片，把火锅水烧开后，火锅内可放上涮火锅底料，把牛肉放到火锅里煮熟可吃，火锅内可放些白菜，粉条，土豆片，红著片，自己吃的碗里可放涮牛肉的调料，香菜，辣角，葱花，酱豆腐，韮菜花等，吃起来很香可口，真是美味佳肴。
我买了一斤牛肉,想做火锅,怎么做呢!谢谢
牛肉火锅操作如下！牛肉切块焯水油锅下葱姜豆瓣酱或者辣酱！辣椒一种煸炒下牛肉一起炒！加水多一些，加老抽白糖少许味精，加点香料花椒八角，最好买点三五火锅底料一起烧，有高压锅最好没有的话要锅里多烧点功夫！汤汁多点，倒进火锅完事！牛肉吃完了加菜涮
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