二斤牛肉加多少粉条好?牛肉炖白萝卜粉条的做法
其实二斤牛肉加多少粉条好的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解牛肉炖白萝卜粉条的做法,因此呢,今天小编就来为大家分享二斤牛肉加多少粉条好的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
牛肉粉条详细做法
主料:牛肉300克、粉条100克、青椒4个、蒜瓣几个、生姜一小块。
辅料:油适量、食盐3克、辣椒油15毫升、捞汁15毫升、酱油15毫升、水适量。
做法步骤如下:
1、粉条提前泡发至软,牛肉充分洗干净切成块,青椒去蒂部去籽后切方块,生姜和蒜瓣去皮后切几刀。
2、锅中倒入水,牛肉冷水下锅,烧开后煮10分钟。
3、捞出牛肉控干水分,锅中倒入油烧至七成热,加入生姜和蒜瓣爆出香味,然后加入牛肉块翻炒。
4、将牛肉油煎后,加入食盐、酱油、辣椒酱、捞汁调味。
5、充分小火油煎牛肉,直至牛肉入味。
6、将牛肉放入锅中,加入粉条、青椒和水搅拌一下。
7、炖30分钟即可。
牛肉炖白萝卜粉条的做法
可以。
主料:牛肉500克、胡萝卜3个、粉条100克
辅料:油适量、盐适量、老抽5克、花椒粒15个、桂皮5克、山楂皮3片
1、准备原材料。
2、把牛肉洗洗洗。
3、凉水下锅煮开捞起。
4、胡萝卜洗净切块,姜切片,辣皮子洗净切段。
5、热锅凉油油热7成下牛肉翻炒出水分出香味,加老抽翻炒均匀。
6、加桂皮、花椒粒、辣皮子、姜、山楂片翻炒出香味。
7、加胡萝卜。
8、翻炒出香味。
9、加热水大火烧开。
10、倒进沙煲里,转小火炖到牛肉8成熟(大约80)
11、加入泡软的粉条炖到粉条变软吸收牛肉的味道。
12、加盐、味精调味。
13、炖2分钟即可。
14、成品。
宁夏牛肉炒粉条的正宗做法
主料:粉条150克、牛肉50克、咸菜30克3人份;辅料:老干妈10克。
2、牛肉丝解冻(可以事先从冰柜里放到0度保鲜层),去除血水。
3、放黄酒,盐,生粉腌制。
4、用红薯粉(粗细适中,不易煮烂)。
5、煮沸水,放入红薯粉。
6、再次水沸腾后,煮3分钟,到颜色泛白,滤水备用
7、不粘锅放油,等锅热。
8、放牛肉丝翻炒,变色后盛出备用。
9、锅内放入粉条与咸菜翻炒,适当放水。
10、放入牛肉一起翻炒。
11、口味重的适当放入老干妈调味。
12、放入老干妈翻炒后出锅。
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