观音堂什么品牌牛肉好吃(观音堂镇哪家牛肉正宗)
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观音堂曹记牛肉专卖店怎么样
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观音堂牛肉属于哪里的特产
观音堂牛肉，产于陕县观音堂。用料严格，制作方法独特：先将宰杀的鲜牛肉置于盛满清水的缸中，相应的内加食盐、火硝腌渍。时间长短根据季节而定，一般冬季为一个月，夏季三四天，春秋两季七八天，直到掩得里外透红为止。腌好后，放进大锅沸煮，一般需六七个小时；在沸煮中，放进适量的茵香、丁香、白芷、姜、蒜、辣椒等。勤翻勤看，控制火候，以煮烂肉不散为止。观音堂牛肉，色泽鲜艳，酱香浓郁，咸味适度，肉嫩可口。
观音堂镇哪家牛肉正宗
长玉五香牛肉。观音堂牛肉产于陕州区观音堂，是河南三门峡陕州区的特色传统名吃，在陕州非常有名，其中长玉五香牛肉是最正宗的牛肉。是几十年的老牌子了，好吃，买的这种真空包装的容易携带，送人比较方便。
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