观音桥腱子牛肉 重庆小面50强是哪几家

其实观音桥腱子牛肉的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解重庆小面50强是哪几家，因此呢，今天小编就来为大家分享观音桥腱子牛肉的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

重庆有什么可以带的特产 重庆特产小吃方便携带

重庆算不上购物胜地，来此旅游，多数人会选择买可食用的特产做手信。

火锅底料、麻花和合川桃片等都是地道的重庆特产。基本在磁器口古镇、洪崖洞等地都能买到，但价格比较贵，到大型超市如永辉超市、家乐福等，价格会实惠得多。如果平时做菜喜吃麻辣菜式，可去菜市场如盘溪农贸，带些干辣椒和花椒回去。

此外，旅游纪念品也很多样，但多数景点里的店铺所卖的东西，与其他地方差别不大，算不上特色。实在要买，推荐谭木匠的梳子，制作精良，宜做手信。

当然重庆也有很多高端品牌旗舰店，如解放碑、观音桥商圈适合爱买买买的白领贵妇，逢年过节会有不少打折促销活动;学生推荐去三峡广场商圈，整体购物风格年轻，价格亲民。

来到火锅发源地——重庆，可带点正宗的火锅调料回去。重庆人比较钟情如桥头、胖子、周君记、秋霞等地道的老牌子;德庄有种“德庄青一色”火锅底料，适合清淡口味的游客。

底料品种繁多，一般有牛油、清油之分，前者口味麻辣，后者适合不擅辣者。但所有的火锅底料带回家，都需要再自行熬制，最好再买些牛油，一块熬3小时以上最好，否则很难复制重庆火锅的味道。

火锅底料整体价格不贵，15-30元/包，各大超市及热门景区特产店均能买到。不少火锅店门口也会贩卖自家底料，且包装完好，不用担心旅途过程中会破漏。

磁器口古镇的麻花是多数游客的手信首选，买多还可打包邮寄，很方便。除麻花外，其他小吃特产普遍价格不贵，包装好，便于携带。

合川桃片是合川的名点，由糯米、桃仁等制成，有甜口、椒盐两种，口感软糯，适合怕上火的人。不过保质期短，要趁早吃。

江津米花糖甜口香脆，最老的牌子是荷花牌，味道纯正。

泡椒凤爪/涪陵榨菜/怪味胡豆前两样和全国其他地方卖的差不多，泡椒凤爪推荐有友牌的。怪味胡豆在重庆买新鲜的最香辣。

重庆盛产茶叶，茶文化也很有名。较为知名的品种有永川秀芽、巴山银芽、缙云毛峰、酉阳苦荞等。

以上茶叶一般在大型超市都能买到，若时间充裕，可到盘溪茶叶市场(重庆最大的茶叶批发市场)，及南桥寺茶叶市场(重庆首个茶叶专业批发市场)，这两处地方所售的茶叶都相对品类齐全，价格实惠。

干吃辣椒、小面调料、剁椒、豆腐乳、豆豉等，都是重庆这边炒菜的必备，熟悉的那一套操作，起锅烧油火锅底料往里抖，接着豆瓣酱走，各种调料下锅混，出来就是重庆重麻重辣的江湖菜喽。

歌乐山辣子鸡，口味多到出奇，散称，麻辣香辣爆辣特辣微辣烧烤五香泡椒，香辣可太上头了。林中乐辣子鸡，混合装的口味，性价比的话还蛮推荐这款。

灯影牛肉、分丝、块、片、粒、各种的都有，多都是牛后腿腱子肉，经腌、晾、烘、蒸、炸等工序，五香麻辣的口味居多，麻辣的更受欢迎，如果很喜欢吃，也可以试试风干牛肉，越嚼越香越嚼越辣越嚼越有味。至于张飞嘛，张飞说：我这一生爱得不多，张飞牛肉是一个。

它肉而不硬，润而不软，剖其横络、轻撕其面、宛若银丝松针相连、看着不像张飞，吃着却很张飞。没吃过张飞牛肉不要紧，张飞可是听说过噻!河北涿郡屠夫一个，以杀猪为业，一生却在牛的身上大有见解。后人提起他的时候，就会想到另外的两位英雄，遥想三国的时候，张飞牛肉就酒，是何等的无忧无愁。今日再吃的话，就多吃几口吧。

丰都麻辣鸡块可以去店里真空包装邮寄带走，铜梁有友鸡爪可以网上走，产自重庆的鸡爪大家应该都喜欢吃，就拿泡椒凤爪来说，泡椒酸盐味、辣味很清奇、肉质属于滑嫩的范围、山椒味也挺浓郁，至于价格，好像这年头哪里的鸡爪都不怎么爱便宜。

雅叔、呼啦面馆、柱头、颜二哥、金牌干馏等小面酸辣粉都是不错的牌子，料包足味道重，几乎都是红薯粉、小面有挂面和水面之分，价位因此都不同。推荐多买点料，回家自己煮面煮粉整。

五香麻辣的，超市一般都会有散装，但是素肉一定要买大包装的才好吃，麻辣的绝绝子，豆干都可以，只不过散称方便在可以挑口味。小块颗粒状的不太推荐，条状的要好吃一些，泡椒最绝。产自武隆的豆干，口感细嫩、软绵，富有弹性，香辣醇正、特别开胃。居家办公旅游发呆嘴馋追剧送人干嘛的都很不错，价格不一，散装一斤多在19.8左右，袋装也大差不差。

在众多重庆手工艺名品中，相对实用又适合送礼的，首推重庆原产的谭木匠梳子。虽比普通梳子稍贵(50-100元/把)，但材质好，梳头不会有静电，可用十多年。江北区的新世界百货和香港城都有分店。

人气购物商圈

重庆主城区最热门的购物中心主要集中在三个商圈：渝中区的解放碑、江北区的观音桥、沙坪坝区的三峡广场。

简言之，解放碑商圈是最老牌的商业中心，品牌相对高端，人群以游客为主;后起之秀的观音桥商圈，如今则更受当地人青睐，品牌以中高端为主;三峡广场也是老商圈，但重在价格亲民，适合学生消费。

热门步行街上人流量大，要注意自己的财物，小心扒手!

解放碑商圈

解放碑商圈是重庆最老牌的商业中心，购物人群以游客为主，每逢周末、节假日是客流高峰期，街上较为喧闹拥挤。

解放碑周围是各种一线奢侈品牌店，如LV、Rolex、Prada等，整体偏高端消费。

观音桥商圈

观音桥商圈以观音桥步行街为中心，名气虽不如解放碑，但现在本地人几乎都来这里逛街。这里交通方便，环境时尚繁华，商场超市汇聚，品牌以中高端为主，是一大购物好去处;还有不少人带相机来此街拍，打望美女。

晚上，街中心还有音乐喷泉，霓虹灯璀璨，夜景惹人流连，适合带孩子的游客。

这边各大商场每个周末的折扣都非常多。

三峡广场商圈

沙坪坝的三峡广场商圈是重庆的老牌商圈，尽管购物环境稍显老旧，但其最大特点就是学生消费，品牌及价格亲民。不仅有几大主打中端品牌的商场，还有一地下商场可淘货，非常适合学生类的年轻群体来此购物。

逛累了也有丰富的餐饮店可休憩，人气店如好又来酸辣粉、老麻抄手、阿坤甜品等在这里都可以找到;也不乏陶然居、秦妈、德庄等名店，店面大，环境好。

三峡广场很不好停车，有停车场，但是明显供不应求。

重庆小面50强是哪几家

“吃遍重庆——寻找新版小面50强”评审会在商报会议室召开，专家评委和试吃团评委对网友推荐的285家面馆评审打分。按照网络投票占60%、专家评委占20%、试吃团评委占20%的权重进行计分。专家评委表示，此次活动中，网络投票加上试吃团评委的投票权重占80%，体现了对网络民意的充分尊重。

本次评审会的专家评委有国际烹饪艺术大师、国际美食评委、重庆市饮食行业协会秘书长张正雄，重庆市餐饮协会副秘书长、“味道重庆”董事长刘越，著名“老重庆”肖能铸。试吃团评委由多次参与本次体验活动的6名网友代表担任，其中包括吃遍了重庆200余家小面馆，曾登上央视小面纪录片的网友“123台灯”。

“吃遍重庆——新版小面50强”榜单（榜单按首字母顺序排列，排名不分先后）

一、沙坪坝区

●包包白专业牛肉面

特色：牛肉面面条劲道，作料重油重辣，有火锅味。

地址：沙坪坝区天马路

●懂大师最重庆小面

特色：酸爽耙耳朵面，大师巴掌牛肉面，8分熟的牛排。

地址：南坪街道珊瑚路8号2栋1层商业7号

●董小面

特色：豌杂面和小面是特色，味道绵长。

地址：沙坪坝区三峡广场王府井百货正门地下通道内

●正宗三姐猫儿面

特色：杂酱味美，纯手工制作，卫生健康。

地址：沙坪坝区磁器口南街13号

二、渝中区

●陈小面

特色：特色重庆小面，麻辣鲜香。

地址：渝中区中山三路15号

●成长巷巷特色面

特色：特制面条，作料有讲究。

地址：渝中区上清寺60号

●大众豌杂面

特色：豌豆软、臊子鲜，口味地道。

地址：渝中区大坪中学对面

●瀚客重庆面馆

特色：装修古香古色，外婆肥肠面是特色。

地址：渝中区中山四路83号

●花市豌杂面

特色：重庆老字号，豌杂面是特色。

地址：渝中区鲁祖庙花市旁

●惠氏抄手之面

特色：独创“抄手面”，面劲道，抄手香。

地址：渝中区较场口转盘

●开半天猪耳朵面

特色：清汤小面搭配香辣猪耳朵丝，独特新颖。

地址：渝中区长江二路153附1-3号

●老虎灶鼎锅面

特色：干溜面芝麻酱香，口味地道。

地址：渝中区望龙门西三街

●胖妹面庄

特色：面条劲道，麻辣鲜香。

地址：渝中区两路口宋庆龄纪念馆旁

●十八梯眼镜面

特色：牛肉面是特色，肉糯、面劲道。

地址：渝中区解放西路171号

●王五板凳面

特色：小面麻辣鲜香。

地址：渝中区解放西路85号

●吴妈老面

特色：海椒辣而不燥，味道回甜。

地址：渝中区两路口桂花园路

●一热胜三鲜

特色：大骨汤打底，燃面、刀削面是特色。

地址：渝中区大溪沟转盘

●张莉面庄

特色：麻辣鲜香。

地址：渝中区中山四路

三、九龙坡区

●彩电面

特色：肉臊香、豌豆烂，作料丰富。

地址：九龙坡区石桥铺彩电中心

●二娃摊摊面

特色：正宗重庆小面，麻辣味重。

地址：九龙坡区毛线沟转盘

●鸡公面

特色：特色浇头——烧鸡公，别具一格。

地址：九龙坡区第一人民医院正门

●老太婆摊摊面

特色：花椒麻、海椒香。

地址：九龙坡区杨家坪建设厂家属区

●老战友渣渣面

特色：面条是自家压制，加入蔬菜汁，绿色健康。

地址：九龙坡区大公馆车站旁

●门外香怪味面

特色：集纳麻辣酸甜四种味道。

地址：九龙坡区石桥铺枫丹路155号

●周三老面馆

特色：正宗麻辣小面，牛肉入口化渣。

地址：九龙坡区杨家坪劳动二村28栋1-1

●竹林牛肉面

特色：面条筋道，汤汁香气浓郁，不重油。

地址：九龙坡区马王乡龙泉路68号

四、大渡口区

●福半天牛肉面馆

特色：牛肉■、牛筋糯、小面分量足。

地址：大渡口区平安轻轨站边大堰三村路口

●■哥牛肉面

特色：分量足，味道鲜。

地址：大渡口区春晖路24号

渝北区

●阿明家私房牛肉面

特色：秘制牛肉面，牛肉原汤入料，鲜味足。地址：渝北区回兴轻轨站宝桐一路207号

●奥照面

特色：独创野山菌面，味道独特。

地址：渝北区人和龙寿路

●板凳面

特色：老重庆风味，麻辣鲜香。

地址：渝北区花园新村松石北路

●邓记牛肉面

特色：牛肉面采用牛肉原汤，非常鲜香。

地址：渝北区花卉园西路三支路

●钓鱼猫面

特色：豌豆入口化渣，油辣子香。

地址：渝北区两路三支路

●龙氏机场豌豆面

特色：重庆老字号，豌杂面是特色。

地址：渝北区渝航路131号

●鲜小面

特色：味道正宗，环境干净整洁。

地址：渝北区工业园区宝桐路234号

●赵伍面庄

特色：汤汁鲜美，作料够味。

地址：渝北区龙溪镇花园新村

●朱儿面庄

特色：小面麻辣味重。

地址：渝北区金龙路龙溪小学旁

五、江北区

●斗碗面

特色：24小时营业，秘制牛肉面和蹄花面有口皆碑。

地址：江北区洋河二路

●海关对面

特色：特色碗杂面，作料齐备，味道香。

地址：江北区建新北路41号附11号

●聚园面馆

特色：自制面条，爽滑劲道。

地址：江北区五里店小学门口

●小小面庄

特色：杂酱味鲜汁浓。

地址：江北区观音桥家乐福863车站旁

六、南岸区

●陈祖面

特色：重庆老字号，传统小面味道。

地址：南岸区弹子石电影院后巷内

●春森牛肉面

特色：牛肉软糯，汤汁鲜美。

地址：南岸区双峰路2号融侨半岛云满庭C区门口

●南七面庄

特色：推荐小面，且为24小时营业。

地址：南岸区万寿路花园村

●耍耍面

特色：秘制牛肉面、泡椒猪肝面，环境干净卫生。

地址：南岸区南坪珊瑚路1号

●香香卤面

特色：卤面香，服务好。

地址：南岸区五小区环湖路21号

●肖氏面庄

特色：面条滑爽、有弹性。

地址：南岸区南坪中学后门斜对面

●杨八面庄

特色：海椒香、味道重。

地址：南岸区六公里轻轨站旁

七、其他区县

●程凉面

特色：百年老字号，面条里放芥末，味道“酸甜麻辣冲”。

地址：万州区太白路15号

●老盐坊棚棚面

特色：浇头丰富，有凉拌拱嘴面、开胃猪杂面等特色品种。

地址：万州区观音岩沙龙路297号

●朱家面馆

特色：杂酱面和牛肉面最出名。

地址：梁平县双桂路一横街转盘

重庆小面最正宗的做法

重庆小面最正宗的做法

重庆小面是一款发源于重庆的汉族特色小吃，属于渝菜。一碗面条全凭调料来提味儿，先调好调料，再放入面条。麻辣当先，面条劲道，汤鲜而厚味。下面是我为大家收集的重庆小面最正宗的做法，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

重庆小面最正宗的做法

面粉500克，水210克，碱面4克，盐2克，绿豆芽适量，生抽适量，葱花少许，火锅调料适量，鸡粉少许，

重庆小面的做法步骤

1、面粉放碱面、盐，加水和成面团，和好的面团非常硬，放保鲜袋放冰箱冷藏30分钟至一个小时，冷藏后的面团切开

2、用面条机多压几遍，压至非常光滑;压成较厚的面片

3、用细刀口切成面条

4、切好的面条，撒适量的玉米面放沾;玉米面在配方之外;用玉米淀粉也可以的

5、面碗里先放入生抽、鸡精、少许的盐和葱花，自己发的绿豆芽少许洗净，火锅调料用微波炉化开

6、锅中放宽水，水开后下入面条，一直煮到面条基本没有白芯

7、面条捞碗里

8、煮面条的水烫一下豆芽

9、豆芽捞碗里，加上适量的面

10、撒点葱花，浇上火锅调料

11、拌匀了开吃

吃了第一口，感觉终于找到了重庆小面的味道，味道来自火锅调料，调料来自成都。面条压的多，装保鲜袋放冰箱冷冻。

重庆小面旅游攻略

第1碗面、老太婆摊摊面

秦云老太婆摊摊面，劲道刚刚好的面条配上一点菜叶，再配上以刚猛热烈的新鲜辣椒油为主的作料的调和，一碗热腾腾的重庆小面就这样上桌。无愧于重庆小面50强第一的名号，无论是环境还是味道都是那样的恰到好处。

人均：10元

老店地址：谢家湾正街华润二十四城万象城万象美食街

地道的小面,亲民的价格,配上分量十足的大块的牛肉,一起饕餮起来,无论是小面还是摊摊面都香气十足，酱汁的味道也调的恰到好处

第2碗面、吃不腻的豌杂面

花市豌杂面，真正亮眼的是杂酱，店家选用的肉以及酱料，都非常棒，肉粒比较大也非常入味。酱料里面隐隐吃出了芝麻酱的味道，比普通杂酱更醇香，而且经过多次搅拌之后，与手工面条混合的更加均匀，口味更好!

人均：12元

老店地址：渝中区青年路77号鲁祖庙花市入口旁

豌杂面的味道，确实很霸道，重庆所有豌杂面和杂酱面里面最好吃的`之一

第3碗面、十八梯的眼镜面

十八梯眼镜面，走完重庆非常出名的十八梯，那真的是一个重庆城市进程的一个缩影。不能错过重庆小面排名前列的十八梯眼镜面的。

人均：26元

地址：渝中区解放西路171号(储奇门中药材市场对面)

面非常实在有口感，牛腩大大块的，没有肉筋，共有四大块，酱香浓郁，非常入味

第4碗面、永远在排队的面

胖妹面庄，两个门面，但是完全不够用，门口前还有好多桌子都不够用，那人多得简直了，人山人海

人均：15元

老店地址：渝中区中山三路139号希尔顿酒店旁(近宋庆龄故居)

牛肉面中的牛肉口感很好，炖的又软又糯，面条非常也非常棒!简直完美!

第5碗面、坐板凳吃面

板凳面，板凳面就是重庆人吃面方式，吃碗小面一大一小两个板凳就搞定了

人均：8元

地址：渝北区松石支路112号附31

板凳面是用老式搪瓷碟盛面，吃起来有浓浓的菜油香味，不太辣，吃完口齿留香

第6碗面、种类丰富的面

熊YY的店，里面贴着各种重庆言子，老车牌门票，很有意思。大力推荐牛肉面，牛肉很巴适，很大坨。辣子鸡米线略辣，需要喝水才行，不过辣的黑舒服。

人均：16元

老店地址：渝北区冉家坝SM广场LG层(沃尔玛超市旁边)

喜欢重口味的必须点辣子鸡系列，干拌的辣得更爽喜欢清淡的可以点番茄肉圆子汤饭鸭血粉丝属于川式酸菜味儿，我觉得属于清淡的，外地人估计就觉得算有点辣!用料杠杠的，鸭血又鲜又绵咋，粉也是好粉～

第7碗面、面有你我他

有它小面，他家的服务很好，也不用排队，人不算很多，环境比较干净，大大方方的设计，很宽敞，小资的环境，平民价格

人均：14元

地址：九龙坡区袁家岗金茂珑悦

面很大一碗，很够吃，面的质感也可以，吃了会有再去吃的冲动

第8碗面、懂你的小面

懂大师重庆小面，酱料做得很好，干溜搭配出来味道很香，尤其是添加了芝麻酱还是非常有想法的，有点热干面的感觉但是却又不会非常的干，算得上是很好吃的了

人均：11元

地址：南岸区南坪万达广场珊瑚路7号(民生银行对面)

汤色红亮吃上一口面条爽滑味道比较麻辣鲜香

第9碗面、佐料取胜的面

小面360，面条好像略微比平时吃的要粗一点点，面下得比较软，味道很不错，就麻辣味儿来说还是麻比较突出，面里面搭配的包包白，很好吃，用的油也是清清爽爽的感觉

人均：13元

地址：南岸区万达广场珊瑚路6号附15号(近2号停车库)

佐料一看就很有食欲，辣椒红，配有白菜、芽菜，花生，重点是他这面闻起来很香，小面是最考功夫的，佐料配起来真的好吃，面嚼起来很有劲道。

第10碗面、包包白和牛肉

包包白牛肉面，面的口味如出一辙，炖得没有任何丝肉感的牛肉大块朵颐非常爽，带着辣椒油的原汤不算辣也不算油，还有麻麻的感觉。二两面下肚后擦嘴走人，嘴上都是酥酥麻麻的感觉

人均：27元

地址：渝中区渝中区大坪正街龙湖时代汇8栋0238商铺

牛肉足足有四大坨，吃起来味道有麻麻的味道，浓郁的牛肉香味喷香四溢，白菜吃起来也非常爽口，面条是比较粗的那种，比较有嚼劲儿，感觉很好。

第11碗面、彩电和面有关系

彩电面，重庆小面50强前十强，红烧牛筋面，泡椒鳝鱼面，苦芥肥肠面，碗杂面都很正宗，非常好吃。

人均：10元

地址：九龙坡区科园三路彩电中心旁

碗杂面味道不错，挺麻的，牛肉面有大块儿的牛肉，味道有些辣很好吃，面条都很细。

第12碗面、靠卖萌的猫儿面

猫儿面，味道恰到好处，面做的又很劲道，重庆特有的味道!

人均：11元

地址：沙坪坝区磁器口桥北(近磁器口大门)

面煮的软，菜叶子鲜脆清香，煮得好!里面的辅料主要是榨菜与葱花。主角是炒得香喷喷的杂酱与豌豆泥，杂酱的卤香气势如虹，豌豆泥的轻盈暖胃暖心，两者融合之后，在这干拌面里就有了不同，在辣椒的催化下显得味道层次丰富。先咸再甜，然后辣味开始出来，这辣椒煎得香极了!

第13碗面、最好吃的牛肉面

星天牛腩面，面条用的是那种粗粗的面条，感觉和一般的棒棒面还不一样。

人均：18元

地址：江北区江北区观音桥好吃街第壹家美食汇内

招牌牛腩面，牛肉面里的牛肉有五、六坨左右，而且个头也不小，真的一大坨一大坨的，!!↓↓↓

第14碗面、汤也好喝的面

包师傅私房牛肉面，一家要喝汤的牛肉面!

人均：30元

地址：渝中区大坪龙湖时代天街A馆5楼(近石油路)

牛肉还是很不错，牛腱子肉，用高压锅压软了，吃起来，牛肉很香很糯很软，面条是干面，吃起来还是很筋斗，汤味道还是很不错的。

第15碗面、用盅盅吃的面

重庆盅盅面，盅盅面是以重庆小面为特色的新型餐厅，餐厅环境独具一格，服务理念时尚创新，菜品风味也有特色。开发特色小面、凉菜、卤菜、蒸菜、甜品、饮料等多款产品。

人均：15元

老店地址：渝北区黄山大道中段轻轨6号线光电园3A出口旁双鱼座A座一楼(近6号线光电园站，两江幸福广场)

烧白小面，加猪蹄。小面用的不是传统的面条，类似挂面，基本没汤汁，是干溜的。味道不错，香。!↓↓↓

第16碗面、嘿，吃小面吗

嘿小面，小面店的味道还是不错，简单的麻辣小面，辣味十足，还有种海椒香的感觉。

人均：11元

地址：南岸区南坪百盛美食城

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的观音桥腱子牛肉和重庆小面50强是哪几家问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！