陕州区观音堂五香牛肉？观音堂镇哪家牛肉正宗-菲力牛肉网

陕州区观音堂五香牛肉？观音堂镇哪家牛肉正宗

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观音堂镇哪家牛肉正宗

长玉五香牛肉。观音堂牛肉产于陕州区观音堂，是河南三门峡陕州区的特色传统名吃，在陕州非常有名，其中长玉五香牛肉是最正宗的牛肉。是几十年的老牌子了，好吃，买的这种真空包装的容易携带，送人比较方便。

河南那个牌子的牛肉比较适合送礼

河南陕州的观音堂牛肉。

观音堂五香牛是河南三门峡陕州区（原陕县）的特色传统名名吃。以用料选取严格，制作方法独特，色泽鲜艳,酱香浓郁,咸味适度,肉嫩可口而著名，据说在1901年，慈禧太后过道陕县，食用观音堂五香牛肉后赞不绝口，将其列为贡品。

三门峡美食排行榜前十名

三门峡美食排行榜前十名如下：

1、灵宝羊肉汤

河南省三门峡市灵宝市的特色美食。相传在2000多年的秦朝当在人就有喝羊肉汤吃烧饼的习惯。这里的羊肉汤浓而不臊，香而不膻，辣而不辛，鲜活清爽，味和绵长，形成了“肉烂汤白辣子红，味鲜香浓烧饼脆”的特色风味。

2、大营麻花

因其产于陕州区大营镇大营村而得名。始于清朝，距今已有数百年的历史，具有脆、酥、香等特点，其独特的配料为制作者所掌握，大营麻花极其酥脆、易碎，有掉在地上就拾不起来等说法。

3、五香面豆

用小麦面粉制成的，其形似大豆，因其味道的酥、脆、香、耐保藏，是豫西一带人出行远游和重大节日待客的特色小吃。

4、观音堂牛肉

观音堂五香牛是河南三门峡陕州区的特色传统名小吃，它的制作方法也多种多样，厨师一般这样制作：将宰杀后的牛肉剔净骨头，分割成每块数十斤的大块，在加有大半缸水的缸中，放进适量的盐、火硝进行腌制（冬季可腌制数月，夏季一般三天，春秋季节一星期左右）。

5、陕州糟蛋

相传起源于清光绪年间，距今已有百年历史，是用鸡蛋和黄酒酒糟加工酿制而成，风味独特，营养丰富，还有酒香，非常有特色。

6、义马石子馍

又称石子烧饼。因用豆石在鏊上面垫底烙熟而得名。主要原料是：面粉、猪油、小油（植物油）、食盐、大料、花椒、葱等。石子烧饼外观焦黄鲜亮，咬开后层次分明，外酥内软，咸香可口，非常好吃。

7、义马水花佛手糖糕

相传始于清末，距今已有100多年的历史。相传为慈禧太后在八国联军侵华时逃离在外，地方官借机献媚邀宠时所献上的一道点心，深得慈禧欢心，由此得名。

8、油脂烧饼

又叫脂油饼，扁圆形，外观焦黄明亮，咬开后层次分明，每层薄如纸，外酥内软，浓香扑鼻，是用面粉、猪板油、棉清油、食盐、碱面等制成。

9、灵宝大刀面

大刀面距今已有200多年的历史，切面的大刀长3尺，宽5寸，颇像铡刀。面擀成一尺多宽的薄面皮折叠成十余层，用大刀切制成面条。通常是早晨卖细面，中午卖宽面。调味以酸、辣为主，浇面的稍子与配菜，可随节令变化。

10、甑糕

三门峡市灵宝当地的风味小吃，相传是几百年前由陕西传入，是用江米和红枣制成的。当地人一般做于早点吃，其特点是软硬适度，软甜粘劲，味道醇厚，很有特色，去当地的朋友一定要尝尝。

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