海底捞五香牛肉,海底捞锅底可以叫服务员调吗
• 阅读 22• 作者 是你的以烟呀
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海底捞真香锅底怎么调
1.香菇酱、海鲜酱、菌汤锅酱、虾滑调料、耗油、泰国椒、葱段、香菜、蒜蓉各一勺。
2.辣椒油+泰国椒+豆花酱+蚝油+盐+芝麻油+葱+花椒面
3.五香牛肉沫+豆花酱+牛肉酱+泰国椒+辣椒油+耗油+盐+葱花+芝麻调和油,倒入清水锅,这个底料越熬越香。
4.最后海底捞服务员还可以帮你调一个锅底底料,不过我觉得还是辣味牛肉锅好吃
海底捞锅底可以叫服务员调吗
可以
海底捞的调料区有二十多种调料,今天分享一个网红底料配方--辣味牛肉锅。配方如下:
五香牛肉沫+豆花酱+牛肉酱+泰国椒+辣椒油+耗油+盐+葱花+芝麻调和油,倒入清水锅,这个底料越熬越香。
最后海底捞服务员还可以帮你调一个锅底底料,不过我觉得还是辣味牛肉锅好吃
海底捞麻酱怎么调
材料
温水、香油、盐、蜂蜜、味极鲜酱油、耗油、醋
步骤:
1、芝麻酱加香油搅拌
先用勺子将芝麻酱舀入碗中,舀入2勺香油,然后用勺子开始顺着一个方向搅拌,调制表面油亮光滑即可。
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2、芝麻酱按比例兑温水
调制好的芝麻酱中加入适量的温水,温水和芝麻酱的比例是一比一,慢慢的顺着一个方向继续搅动,直到芝麻酱调成拉丝状即可。
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3、加调味料拌匀
调好的芝麻酱加入一勺盐提鲜,加入一勺蜂蜜去涩,加入蚝油,味极鲜和少量香醋,搅拌均匀即可。
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