现烤牛肉干经营范围 内蒙古风干牛肉干哪个牌子好吃跪求

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烤箱烤牛肉干教程

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主料

牛肉

辅料

油适量大料适量

酱油适量糖适量

盐适量孜然适量

辣椒适量水适量

自制烤箱牛肉干的做法步骤

1.牛肉应选择膜和筋都比较少的,切大块。

2.水开后放入牛肉略煮,10分钟左右,紧一下肉,出一下血水。

3.顺着牛肉的纹理把牛肉撕成条。

4.锅中放油,用花椒大料炝锅。

5.放入撕好的牛肉翻炒出水分,加入酱油,糖,盐,孜然,辣椒面调味。

6.炒到牛肉水分出的差不多了,放入烤盘。

7.烤箱温度150度,约烤半小时,大约15分钟后牛肉开始出油,烤到牛肉发干就可以了,不喜欢太有较劲的,可以适当缩短烤制的时间,中间应拿出来翻动一两次

内蒙古风干牛肉干哪个牌子好吃跪求

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牛肉干的肉都要精选,黄牛肉上选,肉嫩,皮筋膜剔除,牛肉干大致分为风干牛肉干和真空牛肉干两种。网店上出售的大多以真空包装的牛肉干为主,专卖店以风干现烤牛肉干为首。品牌的牛肉干价格虽然会比普通肉干贵,但是质量方面相对过关,让消费者吃的更放心,所以尽量购买大品牌的牛肉干。(干哥俩)牌牛肉干,清真的,还有现烤的。还有自然风干的,人家的牛肉干是全国连锁的。这个牌子的天猫京东都有销售哦

休闲牛肉干的做法

休闲牛肉干的做法

1、牛肉洗净,擦干水分,切成约两厘米的厚片,倒入酒,把牛肉按摩约3分钟左右,让牛肉表面完全吸入酒汁。

2、分几次加入约100克盐,使劲揉搓牛肉表面,盖上保鲜膜腌制一夜。

3、把腌好的牛肉拿出来,挤去表面的盐水,在菜板上撒一层细盐粉,牛肉置上,再在牛肉表面及四周撒上一层盐,用手轻拍,牛肉的表面必须要布满盐粉。

4、用竹签穿过牛肉,滴干水分,这个过程大约需要20分钟。看到牛肉表面成釉质状湿润,但没有血水滴为准,胡椒粒捣碎,放在消过毒的大盘里,把牛肉放到盘子里,用力把牛肉的各个面摁上胡椒碎。

5、把牛肉挂在阴凉通风的地方,温度最好在2至8度,为了杜绝蚊蝇等烦恼,我转外面罩了一层尼龙纱,然后把牛肉风干即可。

关于现烤牛肉干经营范围的内容到此结束,希望对大家有所帮助。

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