现烤牛肉干？现烤牛肉干和风干牛肉干哪个更好吃
大家好，今天给各位分享现烤牛肉干的一些知识，其中也会对现烤牛肉干和风干牛肉干哪个更好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
烤箱烤牛肉干教程
主料
牛肉
辅料
油适量大料适量
酱油适量糖适量
盐适量孜然适量
辣椒适量水适量
自制烤箱牛肉干的做法步骤
1.牛肉应选择膜和筋都比较少的，切大块。
2.水开后放入牛肉略煮，10分钟左右，紧一下肉，出一下血水。
3.顺着牛肉的纹理把牛肉撕成条。
4.锅中放油，用花椒大料炝锅。
5.放入撕好的牛肉翻炒出水分，加入酱油，糖，盐，孜然，辣椒面调味。
6.炒到牛肉水分出的差不多了，放入烤盘。
7.烤箱温度150度，约烤半小时，大约15分钟后牛肉开始出油，烤到牛肉发干就可以了，不喜欢太有较劲的，可以适当缩短烤制的时间，中间应拿出来翻动一两次
现烤牛肉干和风干牛肉干哪个更好吃
我愿意吃现烤的牛肉干，酥脆香甜，风干牛肉干，我嫌它太硬，嚼着费劲，也不如现烤的香，牛肉干可是真贵呀，偶尔给孩子买点，大人真是吃不起。
现烤牛肉干可以放几天
十五天，手选新鲜牛肉，洗净切片，花椒面十三香，葱段姜丝蒜片，精盐鸡精腌制半小时，放烤炉熏烤一个小时，牛肉干充分冷却后，保鲜膜密封放冰柜冷冻十五天内食用。
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