薄荷牛肉饭馆 干锅牛肉王刚

薄荷牛肉饭馆 干锅牛肉王刚

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贵州干锅牛肉的正宗做法王刚

贵州干锅牛肉的正宗做法王刚

主料:牛肉500克、鸡蛋一个、芹菜250克、洋葱一个

辅料:淀粉适量、料酒适量、盐5克、红油适量、干辣椒适量、姜10克、蒜一头、八角2个、桂皮一块、花椒适量、香叶3片、陈皮适量、火锅底料适量、生抽适量、胡椒适量、蚝油适量、花生适量、芝麻适量

做法:

1、牛肉切片,加入鸡蛋,淀粉,料酒,盐上浆,牛肉入油锅滑熟

2、另起锅,放入红油,干辣椒,姜蒜,八角,桂皮,花椒,香叶,陈皮,放入一小块火锅底料,芹菜,洋葱炒匀,下入滑熟的牛肉,加入生抽,胡椒,盐,蚝油,花生,芝麻调味,收汁即可

干锅牛肉王刚

干锅牛肉王刚

主料:牛肉500克、鸡蛋一个、芹菜250克、洋葱一个

辅料:淀粉适量、料酒适量、盐5克、红油适量、干辣椒适量、姜10克、蒜一头、八角2个、桂皮一块、花椒适量、香叶3片、陈皮适量、火锅底料适量、生抽适量、胡椒适量、蚝油适量、花生适量、芝麻适量

做法:

1、牛肉切片,加入鸡蛋,淀粉,料酒,盐上浆,牛肉入油锅滑熟

2、另起锅,放入红油,干辣椒,姜蒜,八角,桂皮,花椒,香叶,陈皮,放入一小块火锅底料,芹菜,洋葱炒匀,下入滑熟的牛肉,加入生抽,胡椒,盐,蚝油,花生,芝麻调味,收汁即可

薄荷小炒碎牛肉做法

薄荷小炒碎牛肉做法

做法

1.葱头切开,没有葱头可用洋葱代替。薄荷叶洗净,姜切姜丝,今天家里没有香茅,这个菜放些香茅更好吃,牛肉洗净切丝,用油,生抽,生粉,糖,胡椒粉调味,腌15分钟,

2.锅中加入油,油热后爆香葱头和大蒜,

3.加入腌过的牛肉,中火快速翻炒,同时加鱼露调味,

4.出锅前放入薄荷叶兜匀即可出锅,

5.吃以前挤入柠檬汁拌匀即可

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