牛肉丸拼鲜虾丸子？牛肉和虾可以做成丸子给宝宝吃吗-菲力牛肉网

牛肉丸拼鲜虾丸子？牛肉和虾可以做成丸子给宝宝吃吗

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牛肉和虾可以做成丸子给宝宝吃吗

牛肉和虾可以做成丸子给宝宝吃，因为牛肉和虾肉都含有丰富的蛋白质，把他们剁碎，用面粉和少许调料和成馅儿泥，捏成成丸子放在水里煮熟即可

撒尿肉丸做法

用料：

精牛肉10千克，肥膘1000克，香油100克，盐200克，味精150克，糖100克，淀粉100克，高汤1000克、胡椒粉20克，老酒50克、香菇250克，葱120克，蒜150克，牛丸专用香粉80克，增筋剂60克，凝固剂90克。

制作方法

1、把牛肉去掉筋膜，泡去血水，放入擂溃机中搅打18分钟。

2、加入盐200克，味精150克，糖100克，淀粉100克，高汤1000克、胡椒粉20克，老酒50克，增筋剂60克。在低速均质机中拌匀，做成牛肉浆。

3、把肥膘搅碎加入香姑，葱，蒜，牛丸专用香粉，香油，高汤和凝固剂做成2厘米大小的圆球状牛丸内馅。放在冰箱里冻硬。

4、用撒尿牛丸成型器舀起一团牛肉浆，中间放入一颗馅料，稍用力一压，正宗撒尿牛肉丸便制成了。

5、煮熟后，在汤中加些香菜，和生抽，鸡精，就可以了

炸牛肉丸子如何拌馅

关于这个问题，炸牛肉丸子的馅料可以根据个人口味和喜好选择。以下是一种常见的拌馅方法：

材料：

1.牛肉末300克

2.青葱2根

3.姜末适量

4.料酒适量

5.酱油适量

6.盐适量

7.豆腐脑50克

8.鸡蛋1个

9.淀粉适量

10.油适量

步骤：

1.将牛肉末放入碗中，加入适量的料酒、酱油和盐，搅拌均匀腌制20分钟。

2.青葱洗净切成细末，加入牛肉末中，搅拌均匀。

3.将豆腐脑压成泥状，加入牛肉末中，继续搅拌均匀。

4.打入一个鸡蛋，加入适量的淀粉，搅拌均匀至有些粘稠。

5.将拌好的馅料揉成小丸子。

6.在锅中倒入适量的油，烧热后将丸子放入锅中，炸至金黄色即可。

关于牛肉丸拼鲜虾丸子的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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