牛肉虾丸粉子做法大全(用粉如何做虾丸如何用粉做虾丸)-菲力牛肉网

牛肉虾丸粉子做法大全(用粉如何做虾丸如何用粉做虾丸)

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用粉如何做虾丸如何用粉做虾丸

1、活虾、胡萝卜、橄榄油、酱油、食盐、胡椒粉、料酒、姜粉、生粉。

2、将所有的鲜虾全部都去壳去除虾肉，然后开背把虾肉上面的虾线给全部取出，另外再将所有的虾肉用清水冲洗一遍之后，就将虾肉全部放进绞肉机中，绞成肉泥放进碗中，然后往碗中先加上适量的料酒拌匀以后，再依次放进适量的酱油、食盐、胡椒粉、姜粉、生粉，然后再将碗中的所有食材全部都搅拌均匀，放置备用。

3、将准备好的胡萝卜削皮洗净，然后切成薄片备用。再将碗中的虾泥用手拿起使劲的往案板上，摔打几分钟，这样摔过之后，就能够非常明显的感觉得到虾泥中，含有的巨大弹性，捏起来十分的Q弹。然后再抓起一把虾泥，用手一挤压，就能够从虎口处挤出非常粗糙的虾丸来，然后再将虾丸仔细揉搓几遍，揉成光滑的虾丸球。然后再取用一个盘子，将胡萝卜片依次摆在盘子之上，接着将所有都放在一片片胡萝卜片上，就可以端进烤箱了，调成100度，蒸上10分钟以后，就可以端出开吃。

做虾丸多放了一斤淀粉会怎么样

多放了一斤淀粉做虾丸,那就变成虾饼，太软太黏，口感特差。教您怎么做虾丸

【材料】:草虾仁600公克

【调味料】:盐一/2小匙胡椒粉少许太白粉30公克糖2公克

如何做虾丸的制作方法：一.挑出草虾仁的泥肠后冲洗干净，再放在一块干净的布上，轻轻按虾身的水份。2.用刀背用力将作法一的虾仁拍扁，再成泥状。3.加入所有的调味料混拌均匀后，再以手用力摔打数下至筋性出现止即为虾仁浆。4.以手将虾仁浆捏出一个个圆球状后，放入正好煮滚的锅中以中火煮约3分钟至熟时捞起沥干水份即可。

自制虾丸的做法步骤图,自制虾丸怎么做好吃

自制虾丸的做法步骤图，自制虾丸怎么做好吃

主料

虾仁

1000g

猪肉

2OOg

蛋清

5个

辅料

葱姜

适量

鸡粉

少许

盐

适量

生粉

适量

步骤

1.虾仁洗净

2.葱姜泡水

3.取蛋清待用

4.用绞肉机绞碎成虾泥

5.绞时加葱姜汁水

6.猪肉绞成泥

7.取一盆倒入虾泥，肉泥，蛋清

8.加盐，少许鸡粉用打蛋器打匀

9.打好的虾泥很细腻

10.锅中放油烧至五成热，挤入虾丸

11.待虾丸浮起即可

12.装盘

自制虾丸的做法，自制虾丸怎么做好吃，自制虾丸

步骤

1.虾放在冰箱冻一下，取出挤虾仁。

2.放在料理机里打成泥。

3.放入蛋清。

4.放点料酒。

5.放点淀粉搅上劲。

6.用手抓起虾泥，挤出一个小球。

7.锅里烧一锅热水，小火，放入虾丸。

8.全部做好后，大火烧开即可。

虾丸的做法，自制虾丸怎么做好吃，自制虾丸的家常做法

主料：虾仁300克猪肉(肥)100克

辅料：鸡蛋300克荸荠50克

调料：小麦面粉30克淀粉(豌豆)30克大葱15克姜15克盐3克味精2克胡椒粉1克植物油50克椒盐15克各适量

炸虾仁丸子的做法：

1.鲜虾仁剁成泥蓉状加剁成末的肥肉、鸡蛋、干面粉、淀粉、姜葱末、荸荠末及盐、味精、胡椒粉一起调匀成馅。

2.勺中加植物油烧热，将虾蓉下成2.5厘米的丸子，炸熟呈金黄色时捞出，食时蘸花椒盐。

自制手工纯虾丸的做法步骤图，怎么做好吃

主料虾500g辅料淀粉适量盐适量料酒适量蛋清1个

步骤

自制虾丸的做法步骤11.虾放在冰箱冻一下，取出挤虾仁。

自制虾丸的做法步骤22.放在料理机里打成泥。

自制虾丸的做法步骤33.放入蛋清。

自制虾丸的做法步骤44.放点料酒。

自制虾丸的做法步骤55.放点淀粉搅上劲。

自制虾丸的做法步骤66.用手抓起虾泥，挤出一个小球。

自制虾丸的做法步骤77.锅里烧一锅热水，小火，放入虾丸。

自制虾丸的做法步骤88.全部做好后，大火烧开即可

自制虾丸的正宗做法，自制虾丸怎样做才好吃的做法步骤

用料：盐:3克十三香:少许大虾:500克淀粉:2克水:800毫升蛋清:1个

步骤：

买回家的大虾，用凉水解冻，已经解冻开，如图

把大虾的外壳剥开，把虾线摘干净！

然后用刀剁碎

剁碎装入盆里，加入，盐，淀粉，蛋清，十三香准备好！

将蛋清，十三香放入大虾里，顺着一个方向搅匀！

锅里放水，烧开

用小勺将剁碎的虾馅，挑成丸子形状，放入锅里，如图，虾丸开锅煮，飘起来为好！

将煮好的虾丸装入盘子里！

盛一碗开吃，味道好极了！

自制虾丸弹性十足的做法步骤图，怎么做好吃

自制虾丸弹性十足的做法

把买来的虾去皮，去掉虾线，洗净备用。

用刀把虾仁拍扁，

拍完的虾仁，用刀剁碎，剁出虾胶来。，

打4个鸡蛋，留蛋清，蛋黄不要。

剁好的虾仁，放入适量盐，白胡椒粉，少放一点白糖，，蛋清。

戴上一次性手套，反复摔打，打到虾上劲，盖上保鲜膜静止十五分钟。

锅中放入水，开始冒小泡

用虎口挤出虾丸放进锅里，虾丸浮`上来，

另拿一个干净锅，放入凉水，迅速放入凉水锅里。

捞出虾丸装盘，开吃，鲜嫩，Q弹，好吃到暴的虾丸大功成了。

用同样方法，又做了鸡丸，可以任意做牛肉，猪肉，鱼肉丸。随自己心愿。

小贴士

虾仁一定剁出虾胶来，千万要小火下虾丸，剁好虾要反复摔打上劲，摔打的目的就是有弹性。调料根据自己口味来调。做好后的虾丸可以做汤，配各种菜。涮火锅。冬天是一种不错的美食。

宝宝虾丸的做法步骤图，宝宝虾丸怎么做好吃

宝宝辅食：虾丸步骤1

宝宝辅食：虾丸的做法大全

去市场买来新鲜的基围虾，半斤左右，放在冰箱保鲜层半个小时，再拿出来去壳以及其他多余部分

步骤2

宝宝辅食：虾丸的做法图解

剁成泥的过程是简单粗暴的，宝宝年龄越小，花得功夫也就越深，挥舞吧，麻麻们！

步骤3

为了让它能够成为鱼丸，我是选择了用勺子的，一扣就是一个小圆球，技术含量没啥挑战性，可以随意运用

步骤4

宝宝辅食：虾丸的简单做法

作为光荣的辅食，它是可以装罐备用的，用处极多，煮粥加一点，面条来一点，米饭也可以配着，大小宝宝不一样，随意搭配的机动性，比较高！

烹饪技巧

虾，是我对莫莫宝宝的保留选择，满了周岁后，我们才开始食用的，尤其是对于蛋白过敏的宝宝们，要经得起诱惑

香菇虾丸的做法步骤图，香菇虾丸怎么做好吃

香菇虾丸用料

鲜虾一斤鸡蛋一个香菇十几朵生粉一些

盐酒姜片葱花

香菇虾丸的做法

一斤鲜虾皮清理干净

清理干净的虾

香菇蒂去掉

虾泥

虾泥放在香菇上面

蒸熟的虾丸

山芹虾丸的做法步骤图，山芹虾丸怎么做好吃

材料

萝卜糕1/2斤，火腿肉4片，蛋1个，葱花1大匙，柳丁1/2个，1.盐1小匙，胡椒1小匙，2.甜辣酱1大匙

做法

(1)将萝卜糕切成4片(约1.5公分厚)，用烧热的锅加入1大匙油，一起放入锅内煎先不要翻动，等煎至金黄色略焦后，再翻面继续煎即可。起锅后用刀斜切，预留0.5公分备用。

(2)将蛋打散加入葱花及调味料(1)搅拌均匀，用少许油煎成葱蛋片，起锅后切成4片。

(3)也将火腿片略煎，起锅放入萝卜糕中，再放葱蛋片后即可放入便当中。

(4)将柳丁切片放入另一个小便当中。

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