牛肉最毒部位(吃一口就要命)-菲力牛肉网

牛肉最毒部位(吃一口就要命)

各位老铁们好，相信很多人对牛肉最毒部位都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉最毒部位以及牛身上哪些部位,携带大量病菌,吃一口就要命的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

为什么说牛肉比较“毒”呢具体的医理

牛肉是所谓的发食，凡湿疹、痘疹、疮疡及瘙痒等皮肤病者宜忌,因有“发药动病”之弊。根据中医传统和民间习俗资料记载，发物是指动风生痰、发毒助火助邪之品，容易诱发旧病，加重新病。发物的范围很广，牛肉也是。发物之所以会导致旧病复发或加重病情，有学者归纳起来认为有三种可能性：一是上述这些动物性食品中含有某些激素，会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。如糖皮质类固醇超过生理剂量时可以诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等，引起旧病复发。二是某些食物所含的异性蛋白成为过敏源，引起变态反应性疾病复发。如海鱼虾蟹往往引起皮肤过敏者荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮、牛皮癣等顽固性皮肤病的发作。豆腐乳有时也会引起哮喘病复发。三是一些刺激性较强的食物，如酒类、葱蒜等辛辣刺激性食品对炎性感染病灶，极易引起炎症扩散、疔毒走黄。这就是中医所说热证实证忌吃辛辣刺激性发物的道理。

牛身上哪些部位,携带大量病菌,吃一口就要命

提到牛身上携带大量病菌的部位，我最先想到的是血脖肉。而这血脖肉的名字由来是因为屠宰场在屠宰动物的时候，通常是从动物的脖颈处开始下刀并放血的，以至于被宰杀的动物脖子上都有着大量的淤血，这从远处看起来就永远是血淋淋的，久而久之便得名“血脖肉”了。至于具体为什么不能吃，还主要是因为血脖肉上面有大量的淋巴结、脂肪瘤，以及甲状腺等等。

提到淋巴结，想必买过菜做过饭的小伙伴儿们都知道，这无论是猪肉、牛肉还是鸡肉，有时候在买来的肉上面总有那么一些蚕豆状的脂肪颗粒，通常这时候家里的老人看到都会说，那是淋巴需要割掉等等的，但是真心说我们也不清楚这淋巴到底是什么，而它又为什么不能够吃。而且不幸的是，我还真的曾经误食过一次，而那种绒状的油腻口感还真是特别的让人反胃。

当然，这反胃都不是最重要的，重要的是在我查完资料之后发现的。是的，我发现医学上把老人所说的“淋巴”称之为淋巴结，并将其概括为免疫器官，其本身的作用是杀灭、吞噬病原微生物和病毒等等，那么就是这样一个囤积了多种病菌以及病毒的肉，如果再没有经过高温高压加热的话，直接食用很容易直接影响到人体的内分泌，甚至是让人感染到一些奇怪的疾病，所以强烈建议大家不要食用。

至于牛的甲状腺部位，通常会被称之为栗子肉，这点与猪的相类似。它的具体位置一般在气管喉头的前下部，如果人们是误使用了栗子肉的话，很有可能会感觉到心脏不舒服，甚至是多汗腹痛等情况。与之相似的就是脂肪瘤了，脂肪瘤虽然是一种良性肿瘤，但是由于其特殊的病情成因，造成该部分肉质较其他肉质油润，所以如果细观察的话很容易误食，而误食的后果就是对身体造成伤害。

由此可见，无论肉贩子是如何解释这“血脖肉”的可食用性，一定不能购买。无论是牛肉，还是其他的肉类，而且需要着重注意的是，有些不法商贩还会打着特价的旗号，公然兜售廉价的血脖肉，所以强烈建议各位一旦看到脖颈处血肉模糊，且充满了腥臭气息的肉时，无论多便宜一定不要购买！一定要去正规渠道购买牛肉！

为什么牛肉比羊肉毒性那么强

牛肉比羊肉毒性那么强是因为牛肉属于红肉，吃多了容易增加身体癌变风险。红肉中富含饱和脂肪酸，少量摄入不会对身体健康造成威胁，但摄入过多很有可能导致血液中的胆固醇水平、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇升高，根据中国营养学会推荐的建议：禽畜肉的量在50~75g，鱼虾在50~75g即可。特殊群体包括婴幼儿、孕妇、乳母，可以每周吃一到二次深海鱼，对机体补充DHA和EPA有益。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉最毒部位和牛身上哪些部位,携带大量病菌,吃一口就要命问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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