牛肉油匴的做法(重庆牛肉油匴怎么做的)-菲力牛肉网

牛肉油匴的做法(重庆牛肉油匴怎么做的)

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算字外面一个框怎么读

这个字是“匴”，读作suǎn，是指古代行冠礼时装帽子的竹器，也指一种厨房内用来漉米或盛东西盘样的竹器。

“算”字外面一个框怎么读

是：匴字，读音为：suǎn

注音：ㄙㄨㄢˇ

部首笔划：2

总笔划：16

汉字结构：右开口

部首：匚

笔顺：横撇横捺撇横捺竖折横横横横撇竖折

五笔86：ATHA

五笔98：ATHA

四角号码：71714

仓颉：SHBT

GBK编码：8557

释义：

1.古代行冠礼时装帽子的竹器。

2.一种厨房内用来漉米或盛东西盘样的竹器，竹器边缘。

扩展资料

形近字：算、萛

一、算读音：suàn

1.计算数目：珠～，笔～，心～，预～，能写会～，～了一笔账。

2.计算进去：明天赛球～我一个。

3.谋划；计划：失～，打～，盘～，暗～。

4.推测：我～他今天该动身了。

5.认做；当做：他可以～一个好学生，你们挑剩下的都～我的。

6.算数；承认有效力：他说的不～，还得你说。

7.作罢；不再计较（后面跟“了”）：～了，别说了，他不愿意就～了吧。

8.表示比较起来最突出：我们班里，就～他年纪最小了。

9.姓。

二、萛读音：jiū

草相绕生。

重庆牛肉油匴怎么做的

1、选上好的精牛肉除去筋皮网膜，开成一寸多厚的肉块，平摊在一块斜斜的木板上钉好，再用极锋利的薄口快刀，将牛肉横向开切成极薄极薄的片子牵开。

2、这开切极为考手艺，要求牵开时厚薄均匀，能隐隐照的过光亮，但又不允许有一点点破漏。

3、然后再将这些牛肉薄片抹上适量的盐巴和酱油，挂在通风的地方晾干，再一张一张平摊在可以透气的大眼篾笆上，篾笆用特作的梁子托住，下面用牛屎粑烧的微火慢慢薰炕，达到酥而不绵，嚼起化渣为度。

4、喜欢吃辣味，切碎后拌上一点红油辣椒就可以了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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