牛肉油怎么清洗掉色慢，不知道朋友们是怎么清洗的-菲力牛肉网

牛肉油怎么清洗掉色慢，不知道朋友们是怎么清洗的

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牛肉上的油怎么处理

牛肉里的牛油可以做成牛油渣或者是炒食，炒食牛油只需将其洗净切成条状，再放入油锅内炸制，炸好后放凉并撒上食盐即可。牛肉中的牛油实际上是一种营养非常丰富的物质，其中的维他命A、硒、铁、钠等元素对人体的发育有促进作用。

牛肉中的牛油可以做成牛油渣，撒上盐之后便可食用，也可以在炒制菜品的过程中添加牛油一起炒食，用其制作出来的菜品风味独特。牛油一般为白色固体或半固体状，它是黄牛或水牛的脂肪油。

牛油炒食时，需要先用清水将牛油冲洗干净，再将其切成若干小条，之后将切好的牛油条放入锅内，同时加入生姜和清水大火煮制，水分蒸发之后，用勺子舀出锅内的油并继续炸制，全部炸好后，将牛油捞出并放凉，最后撒上盐便可食用。

牛肉中的牛油含有丰富的维他命A、氨基酸、硒、铁、钠等多种人体所需的元素，其中的维他命A属于优质维他命A，很容易被人体吸收。而硒、铁、钠以及其它微量元素对人体的发育有促进作用。

牛肉如何去油腻

第1步:首先准备一些牛肉,牛肉最好是准备腱子肉,腱子肉的口感会比较好,吃起来更好吃一些。接着把牛肉放入清水中浸泡,浸泡时间在3~4个小时左右,每个人一个小时要换一次水,这次的浸泡不仅能够去除牛肉的部分血水,还能够去除牛肉的一些异味,让牛肉吃起来更鲜嫩美味一些。浸泡好之后起锅烧水,在锅中加入生姜大葱料酒等食材,然后把牛肉放入锅中,开大火将水烧开,水开之后一分钟内将牛肉捞出来放入热水中浸泡两分钟左右,然后把热水倒掉。

第2步:起锅烧油,油热之后放入葱姜蒜爆炒,炒香后把葱姜蒜的残渣捞出来,随后在锅中放入豆瓣酱翻炒。豆瓣酱翻炒均匀之后,不要急着把牛肉放入锅中,应该先准备一个西红柿,把西红柿榨成汁,然后把西红柿汁放入锅中和豆瓣酱一起翻炒。炒两分钟左右之后,豆瓣酱和西红柿基本上就彻底地融合了,西红柿带有一定的酸味,所以吃起来有解腻开胃的效果,在做炖牛肉。

...是牛肉上面很油,很不好洗,不知道朋友们是怎么清洗的