卤的牛肉怎么弄才好吃(卤牛肉怎么弄才好吃)-菲力牛肉网

卤的牛肉怎么弄才好吃(卤牛肉怎么弄才好吃)

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于卤的牛肉怎么弄才好吃和卤牛肉怎么弄才好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享卤的牛肉怎么弄才好吃以及卤牛肉怎么弄才好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

已经卤好的牛肉怎么做

已经卤好的牛肉，可以做凉拌牛肉，也可以做牛肉大烩菜，还可以做土豆烧牛肉，还可以做牛肉面，这些都是可以的。

卤牛肉怎么弄才好吃

卤牛肉

Bygoodsnake

配料：

牛腱肉1公斤、冰糖30克、食盐15克、老抽酱油30克、水1500克、市售卤肉料包1份

烹饪步骤：

1.将牛肉清洗干净，用冷水焯水牛肉，撇去水面的浮沫，水烧开后倒去水，清洗牛肉

2.将卤肉料装入无纺布袋中封住袋口

3.锅内重新放入冷水，将所有材料都放在锅内

4.大火煮开后转小火炖煮两个小时即可

5.牛肉捞出晾凉后切片食用

烹饪小贴士：

1、卤牛肉的材料最好选择牛腱子，肉质红色，里面有筋，这个筋味道超好。卤好的牛肉切薄片，对着阳光一照，明暗相间，非常漂亮，有人给它一个好听的名字，叫灯影牛肉。2、卤的时间不要太久，筷子能插入即可，煮太久，切的时候就容易散。3、很重要的一点是，刚卤好的牛肉千万不要拿出来。如果热的直接拿出来，水分会立即蒸发，牛肉就会变得很干，一切就散。正确的做法是浸泡在汤里冷却，如果能浸泡一夜更为入味，也不会散。

卤过的熟牛肉怎么做好吃